Korenčkova torta z ananasovo-sirovo kremo
Glasovi: 12
Čas: 2 uri.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Ananas in kokos dodata tej korenčkovi torti edinstven pridih. Uporabljen je konzerviran ananas. Njegova pulpa je skupaj s korenjem in oreščki vključena v plasti torte, preostali sirup pa se doda nadevu iz kremnega sira. Obilna količina sadja, korenja in rastlinskega olja zagotavlja, da je vaša torta izjemno sočna in okusna. Izvleček cimeta in mandljev doda čudovito aromo. Testo se hitro in enostavno zmeša; za pripravo plasti torte sploh ne potrebujete mešalnika. Specite jih, premažite z nadevom iz kremnega sira in ananasovim sirupom ter sestavite čudovito torto, ki bo navdušila vse vaše goste.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Torte
- 2 žlici (30 g) masla
- 1,5 skodelice kristalnega sladkorja
- 1 skodelica repičnega olja
- 1 skodelica rjavega sladkorja
- 4 velika jajca, rahlo stepena
- 3 skodelice vrhunske moke
- 1,5 skodelice naribanega korenja
- 1,5 skodelice kokosovih kosmičev
- 1 skodelica sesekljanih orehov + dodatno za okras
- 3 žlice mletega cimeta
- 1 žlica mandljevega ekstrakta
- 1 žlica pecilnega praška
- 0,5 čajne žličke soli
- 1 pločevinko (425 g) ananasovih obročkov iz konzerve, tekočino odcedite v ločeno posodo in jo dajte na stran za kremo, obročke narežite na 1 cm velike kose.
Krema
- 220 g kremnega sira sobne temperature
- 3 skodelice sladkorja v prahu
- 4 žlice (60 g) masla sobne temperature
- 1/4 skodelice sirupa iz konzerviranega ananasa
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: maslo, sladkor, rjavi sladkor, jajca, vrhunska moka, korenček, kokosovi kosmiči, orehi, cimet, izvleček mandlja, Ananas, skuta, sladkor v prahu
Kuhanje jedi po receptu:
- Torte: Pečico segrejte na 175 °C. Dva pekača za torto s premerom 22 cm namastite z maslom.
- V veliko skledo dajte sladkor, rastlinsko olje, rjavi sladkor in jajca ter premešajte. Dodajte moko, korenje, kokos, orehe, cimet, mandljev ekstrakt, pecilni prašek, sol in ananas ter ponovno premešajte.
- Testo vlijte v pripravljene modelčke in jih položite na pekač. Pecite, dokler zobotrebec, ki ga zapičite v sredino torte, ne pride ven čist, približno 40 minut. Torti prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladi, približno 1 uro.
- Krema: Medtem v skledo stoječega mešalnika z nastavkom za mešanje dodajte kremni sir, sladkor v prahu, maslo in ananasov sok. Mešajte, dokler zmes ni gladka.
- Sestavljanje torte: Ohlajene torte previdno vzemite iz modelov. Z lopatico nanesite majhno količino glazure na podstavek za torto in jo razporedite, da ustvarite lepljivo podlago. Na glazuro na podstavku za torto položite eno torto. Čeznjo namažite debelo plast glazure in nanjo položite drugo torto. Po vrhu torte namažite debelo plast glazure. Na stran torte dajte veliko kepo glazure in torto zavrtite, tako da glazuro enakomerno porazdelite po vseh straneh. Torto okrasite s preostalimi orehi.
Avtor recepta - Nancy Fuller je ameriška kuharica, poslovna ženska in voditeljica iz Claveracka v New Yorku.
Kategorije:
Podobni recepti
