Korenčkova torta z masleno kremo
Glasovi: 10
Čas: 1 ura in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10–12
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10–12
Korenčkova torta z glazuro iz maslene kreme - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Za piškote:
- 3/4 skodelice rastlinskega olja
- 1 skodelica oluščenih pekan orehov
- 2 skodelici vrhunske pšenične moke
- 2 čajni žlički pecilnega praška
- 1,5 čajne žličke sode bikarbone
- 1 čajna žlička soli
- 2 čajni žlički mletega cimet
- 3/4 skodelice kristalnega sladkorja
- 1 čajna žlička drobno naribane limonine lupinice
- 4 velika jajca
- 1/2 žlice in 3 žlice pomarančne marmelade
- 3 žlice naribanega korenja (350 g)
Za kremo:
- 700 g masla kremni sir, sobna temperatura
- 12 žlic (180 g) masla, sobne temperature
- 3 skodelice sladkorja v prahu
- 1 žlica sveže stisnjenega limoninega soka
- 1 žlica. ekstrakt vanilije
- Ščepec soli
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: pekan orehi, vrhunska moka, cimet, limonina lupinica, jajca, Pomarančna marmelada, korenček, kremni sir, sladkor v prahu, limonin sok, ekstrakt vanilije
Kuhanje jedi po receptu:
- Pripravite se piškoti: Pečico segrejte na 180 °C. Tri okrogle pekače s premerom 23 cm namastite z rastlinskim oljem in dno obložite s papirjem za peko.
- Pekane položite na pekač in pecite 10 minut. Vzemite iz pečice, ohladite in nato drobno sesekljajte v multipraktiku.
- V veliki skledi zmešajte pekan orehe, moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, sol, cimet in kristalni sladkor. V drugi skledi z metlico stepite rastlinsko olje, limonino lupinico, jajca in 1/2 skodelice pomarančne marmelade. Dodajte nariban korenček in dobro premešajte. Nato mešanico korenčka vmešajte v mešanico moke in ponovno premešajte. Pripravljene pekače napolnite s testom in pecite 20–25 minut. Torti vzemite iz pečice in jo popolnoma ohladite.
- Pripravite kremo: Z mešalnikom zmešajte kremni sir in maslo. Dodajte sladkor v prahu, limonin sok, vanilijev ekstrakt in sol ter mešajte, dokler zmes ni gladka.
- Prvi biskvit položite na servirni krožnik, ga premažite z 1 žlico marmelade, nato pa prelijte s 3/4 skodelice smetane. Na vrh položite drugi biskvit in ga premažite z več marmelade in smetane. Na vrh položite zadnji biskvit in torto z vseh strani premažite s tanko plastjo smetane. Torto postavite v hladilnik za 1 uro, nato pa jo premažite s preostalo smetano. Vrh torte okrasite z marmelado in jo vrnite v hladilnik.
Kategorije:
Podobni recepti
