Korenčkova torta z glazuro iz kremnega sira
Glasovi: 23
Čas: 2 uri in 35 minut plus čas namakanja
Korenčkova torta je popolna poslastica za vsako priložnost. Priljubljena je zaradi svojega čudovito slastnega okusa, ki ga odlično dopolnjujejo orehi, izjemne vlažnosti, ki jo dajeta naribano korenje in rastlinsko olje, ter nežne kremne sirove glazure, ki je bistvenega pomena za okus torte. Plasti za to korenčkovo torto se spečejo vsaj en dan vnaprej in pustijo pokrite. Tako bodo imele gostejšo teksturo in bodo še bolj sočne. Sestavite triplastno torto, jo prelijte s kremno sirovo glazuro in okrasite po želji ali pa jo pustite preprosto.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Torte
- 2 skodelici kristalnega sladkorja
- 1,5 skodelice rastlinskega olja
- 4 sveža cela jajca
- 2 žlici. moka za torto
- 2 čajni žlički sode bikarbone
- 1 čajna žlička soli
- 2 čajni žlički mletega cimeta
- 3 skodelice surovega, drobno naribanega korenja
- 100 g drobno sesekljanih orehov
Krema
- 700 g sladkorja v prahu
- 340 g kremnega sira, sobne temperature
- 1 žlica vanilijevega ekstrakta
- 55 g margarine, sobne temperature
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: moka za torto, korenček, orehi, jajca, cimet
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 150 °C.
- V skledi zmešajte sladkor, rastlinsko olje in jajca. V drugi skledi zmešajte moko, sodo bikarbono, sol in cimet. Suho mešanico dodajte mokri mešanici in dobro premešajte. Vmešajte korenje in sesekljane orehe ter jih enakomerno porazdelite po testu.
- Testo enakomerno razdelite v tri namaščene pekače za torte s premerom 22 cm. Iz vsakega pekača naj bi šlo približno 0,6 kg testa. Pecite v predhodno ogreti pečici 50–60 minut. Tortice ohladite v pekačih približno 1 uro.
- Obrnite jih na glavo, da se ne izsušijo, in jih postavite v omaro. Pustite jih stati vsaj 24 ur.
- Za odstranitev torte iz modela jo obrnite in s modelom potrkajte po pultu. Na vrtljivi krožnik postavite okrogel podstavek za torto s premerom 22 cm.
- Maslena kremaV skledi velikega mešalnika zmešajte sladkor v prahu, kremni sir, vanilijo in margarino. Mešajte pri visoki hitrosti, dokler se sestavine ne združijo. Do uporabe postavite v hladilnik.
- Ko je torta pripravljena, prvo plast torte obrnjeno navzdol položite na sredino stojala za torto. Z lopatico enakomerno premažite približno 100 g maslene kreme. Nato položite drugo plast torte obrnjeno navzdol. Z lopatico enakomerno premažite približno 100 g maslene kreme. Tretjo plast torte obrnjeno navzdol položite na torto. Z obema rokama močno, a nežno pritisnite, da zaprete vse plasti torte. Z lopatico premažite preostalo masleno kremo, da prekrijete vrh in stranice torte. Do serviranja postavite v hladilnik.
- Postrezite na stojalu s plastičnim pokrovom.
Kategorije:
Podobni recepti
