Jamie Oliverjeva pita Banoffee
Glasovi: 2
Čas:
Kompleksnost: zlahka
Količina: 1 pita
Kompleksnost: zlahka
Količina: 1 pita
Ime angleške pite Banoffee izhaja iz kombinacije besed "banana" in "toffee". Ti dve sestavini ustvarjata nadev in neverjeten, nepozaben okus te pite. Testo za pito je tradicionalno narejeno iz stisnjenih zdrobljenih piškotov. Napolnjeno je s tekočim karamelom in bananami ter prelito s stepeno smetano. V tem receptu Jamie Oliver ponuja hiter Banoffee brez pečenja z uporabo že pripravljenega testa za pito, kupljenega v trgovini. Karamel in banane speci ter jih namažite na testo, pustite, da se strdi, nato pa okrasite z rezinami banan, stepeno smetano z okusom kave in čokoladnimi ostružki.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 kupljeno testo za pito
- 2 banani
- 100 ml mleka
- 4 žlice finega sladkorja
- 300 ml smetane
- 1 žlica kavnega sirupa
- 2 banani, dodatno
- 100 g temne čokolade
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: krhko testo, banane, mleko, sladkor, smetana, kavni sirup, temna čokolada
Kuhanje jedi po receptu:
- Dve banani zmešajte z mlekom, dokler zmes ni gladka.
- V kozici na visoki temperaturi stopite sladkor v prahu. Ne mešajte, le rahlo nagnite kozico, dokler sladkor ne dobi temno karamelne barve.
- Mešanico banan dodajte karameli in mešajte, dokler ne dobite gladke karamele.
Vlijte v testo za pito in za 20 minut postavite v zamrzovalnik (če pite ne nameravate sestaviti v 30 minutah, jo postavite v hladilnik). - Stepemo smetano, nato pa vmešamo kavni liker, da dobimo marmorirane proge. Banane narežemo na rezine in jih razporedimo po nadevu za pito, nato pa na vrh z žlico premažemo stepeno smetano.
- Čokoladno tablico položite na pult z gladko stranjo navzgor. Z ostrim kuharskim nožem jo postrgajte proti sebi pod kotom 45 stopinj, da ustvarite čokoladne ostružke. Ostružke potresite po stepeni smetani.
Avtor recepta - James Trevor Oliver je angleški kuhar, restavrator, televizijski voditelj in avtor kuharskih knjig.
Kategorije:
Podobni recepti
