Bučkin kruh

Glasovi: 7

Čas: 1 ura in 20 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 16–18

Ta bučkin kruh je bolj podoben kolačku, popolnemu k čaju. Če del testa nadomestimo z zelenjavo, je še bolj zdrav. Priprava je precej preprosta; testo se zlahka zmeša, tudi brez mešalnika. Vmešamo drobno sesekljane bučke in orehe, nato pa pecivo spečemo v pečici. Bučke mu dajo neverjetno bogastvo; dobesedno se topi v ustih in sploh nima okusa po zelenjavi. Kombinacija orehov in cimeta pa ustvari nepopisno aromo: toplo, bogato in takoj združi vse za mizo.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1,5 skodelice kristalnega sladkorja
1/3 skodelice rjavega sladkorja
3/4 skodelice rastlinskega olja
2 jajci
2 skodelici moke
3/4 čajne žličke pecilnega praška
3/4 čajne žličke sode bikarbone
0,5 čajne žličke soli
2,5 čajne žličke cimeta
1,5 skodelice drobno sesekljanih bučk
3/4 skodelice sesekljanih orehov

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: sladkor, rjavi sladkor, jajca, vrhunska moka, cimet, bučke, orehi

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 175 °C.

Zmešajte sladkor, rastlinsko olje in jajca. V drugi skledi zmešajte moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, sol in cimet. Vmešajte v tekočo zmes. Nežno vmešajte bučke in oreščke. Testo razdelite v 2 namaščena pekača. Pecite 55 minut oziroma dokler se ne strdi.

Avtor recepta - Univerza sv. Janeza je zasebna katoliška raziskovalna univerza v New Yorku.

Kategorije:

recept / Sladice / Kolački, piškoti

Podobni recepti