Bučke v omaki Agrodolce
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Ocvrte bučke okrasite z italijansko omako agrodolce. To sladko-kislo omako je enostavno pripraviti z vinskim kisom in sladkorjem, kanček česna in popra Fresno pa ji doda pikanten in pikanten okus. Čeprav se omaka agrodolce tradicionalno postreže z mesom, se odlično poda tudi k zelenjavi. Prelijte jo po ocvrtih bučkah in potresite s pinjolami in meto. Ta preprosta zelenjava postane resnično praznična priloga.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3 bučke
- 1/4 skodelice olivnega olja
- 0,5 skodelice belega vinskega kisa
- 1 paprika Fresno
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: bučke, česen, vinski kis, Fresno poper, pinjole, meta
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi na 1/4 skodelice olivnega olja prepražite 3 narezane bučke do zlato rjave barve, 2 minuti na vsaki strani. Preložite na krožnik in začinite s soljo. Odcedite večino olja iz ponve, prihranite 1 žlico; dodajte 3 sesekljane stroke česna in kuhajte, dokler ne zacvrčijo.
- Dodajte 1/2 skodelice belega vinskega kisa, 1 žlico sladkorja in 1/4 čajne žličke soli; kuhajte, dokler ne postane sirupasto, 2–3 minute. Dodajte 1 majhno sesekljano papriko Fresno. Omako prelijte čez bučke. Potresite s praženimi pinjolami in sesekljano meto.
Kategorije:
Podobni recepti
