Čokoladni bučkin kruh
Glasovi: 1
Čas: 3 ure.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 336, skupna maščoba 18 let G., nasičene maščobe 9 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 41 G., vlaknin 2 G., holesterol 54 mg, natrij 182 mg, sladkor 24 G.
Kalorije 336, skupna maščoba 18 let G., nasičene maščobe 9 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 41 G., vlaknin 2 G., holesterol 54 mg, natrij 182 mg, sladkor 24 G.
Za klasičen bučkin kruh v testo dodajte sesekljano temno čokolado in kakav v prahu in dobili boste resnično okusno sladico! Kruh je ravno prav sladkega in sočnega. Za okras pa dodajte še zdrav pridih – dolga rezina bučke bo videti popolnoma osupljivo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 110 g nesoljenega masla sobne temperature, plus dodatno za mazanje pekača
- 1 in 1/4 skodelice vrhunske moke + dodatno za posip pekača
- 2 žlici kakava v prahu
- 0,5 čajne žličke sode
- 1/4 čajne žličke fine soli
- 3/4 skodelice sladkorja
- 2 žlici rastlinskega olja
- 1 veliko jajce sobne temperature
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 1/4 skodelice kislega mleka ali kefirja sobne temperature
- 1 skodelica naribanih bučk (približno 200 g)
- 60 g polsladke čokolade, drobno sesekljane
- 1 1/4-palčna debela rezina bučke, po dolžini, za okras
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, jajca, kislo mleko, kefir, polsladka čokolada, kakav, bučke, bučke
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C (350 °F). Pekač za kruh velikosti 22 x 7 x 7 cm namastite z maslom. Potresite z moko in nato odvečno moko stresite.
- V srednje veliki skledi zmešajte moko, kakav, sodo bikarbono in sol. V srednje veliki skledi z mešalnikom na srednje visoki hitrosti stepajte maslo in sladkor, dokler zmes ne postane lahka in puhasta, približno 4 minute. Med stepanjem pokapajte rastlinsko olje, dokler se popolnoma ne vmeša. Vmešajte jajce in nato vanilijev ekstrakt.
- Zmanjšajte hitrost mešalnika na nizko in v treh korakih vmešajte mešanico moke, izmenično s kislim mlekom, začenši in končajoč z moko, občasno postrgajte ob straneh sklede. Vmešajte naribane bučke in čokolado ter mešanico pritisnite v pripravljen pekač. Na vrh po dolgem položite rezino bučke.
- Pecite, dokler zobotrebec, ki ga zapičite v sredino, ne pride ven čist, približno 55 minut. Pustite, da se popolnoma ohladi v pekaču na rešetki.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
