Solata z bisernim ječmenom, koruzo in bučkami
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 20 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Solata iz bisernega ječmena, koruze in bučk - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1/2 skodelice bisernega ječmena
- 3 majhne bučke, narezane na majhne koščke
- 6 koruznih klasov, brez zrn
- 1/2 skodelice olivnega olja
- 3 žlice rdečega vinskega kisa
- 4 mlade čebule, tanko narezane
- 1 skodelica drobno sesekljane bazilike
- 3/4 skodelice zdrobljenega kozjega sira
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: biserni ječmen, koruza, bučke
Kuhanje jedi po receptu:
- V loncu zavrite osoljeno vodo. Dodajte ječmen in kuhajte, dokler se ne zmehča, 45 do 50 minut. Odcedite in preložite v veliko skledo.
- V veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte 2 žlici olivnega olja. Dodajte bučke in jih med mešanjem pražite 4 do 5 minut, dokler ne porjavijo. Dodajte koruzo in jo pražite 2 do 3 minute, dokler se ne zmehča. Začinite z 1/2 čajne žličke soli in nekaj mletega popra. Zelenjavo vmešajte v ječmen in pustite, da se ohladi.
- V majhni skledi zmešajte kis, preostalih 6 žlic olivnega olja, 1/4 čajne žličke soli in poper. Preliv prelijte čez solato, dodajte mlado čebulo in baziliko ter premešajte. Potresite s kozjim sirom.
Recept solata z beluši in koruzo.
Kategorije:
Podobni recepti
