Vložena jajca
Glasovi: 1
Čas: 20 minut plus čas mariniranja
Kompleksnost: zlahka
Količina: 12 jajc
Kompleksnost: zlahka
Količina: 12 jajc
Odličen način za podaljšanje obstojnosti preostalih velikonočnih jajc je, da jih vlagate. Jajca lahko vlagate kadar koli, saj so okusna in zanimiva priloga k alkoholnim pijačam. Trdo kuhana jajca prebodemo in prelijemo s pikantno marinado skupaj z nekaj stebli zelene, čilijem in koprom. Po samo 24 urah bodo pripravljena za mariniranje. Vlagana jajca lahko hranite v hladilniku do 5 dni.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 12 trdo kuhanih jajc, olupljenih
- 2 in 1/4 skodelice destiliranega kisa
- 1 žlica semen koriandra
- 1 žlica rumenih gorčičnih semen
- 1 žlica sladkorja
- Pol majhne čebule, tanko narezane na pol obroče
- Polovica ali cela pekoča paprika, tanko narezana
- Konice 9 notranjih stebel zelene
- 6 vejic kopra
- Posebna oprema3 stekleni pollitrski kozarci s pokrovi
Priporočamo
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje velikem loncu zmešajte kis, 3/4 skodelice vode, 3 žlice soli, koriandra, gorčična semena, sladkor, čebulo in čili papriko. Na srednji temperaturi med nenehnim mešanjem zavrite, dokler se sladkor in sol ne raztopita. Zmanjšajte ogenj, pokrijte in kuhajte 5 minut.
- Medtem vsako jajce približno 6-krat prebodite z zobotrebcem. Na dno treh 0,5-litrskih steklenih kozarcev položite 2 jajci in okoli njiju razporedite zeleno in koper. Nalijte toliko slanice, da prekrije jajca, v vsak kozarec dodajte še 2 jajci in dodajte še več slanice, da jih prekrijete, pri čemer pustite 0,5 cm od vrha.
- Kozarce zapremo, ohladimo na sobno temperaturo in nato postavimo v hladilnik za vsaj 24 ur.
- Za serviranje jajca prerežite na pol ali četrtine, prelijte z malo marinade in postrezite z zelenjavo. Jajca lahko v slanici shranite v hladilniku do 5 dni..
Kategorije:
Podobni recepti
