Čas: 20 minut plus čas mariniranja
Kompleksnost: zlahka
Količina: 1 kozarec s prostornino 1 litra.

Češnjeve paradižnike, marinirane po tem receptu, lahko pojeste takoj ali pa jih shranite v hladilniku do 2 tedna. To je odličen način, da poleti podaljšate njihovo obstojnost, saj sladki zelenjavi dodate pikanten trpek okus, poleg tega pa je to odlična ideja za izboljšanje njihovega okusa pozimi, ko so češnjevi paradižniki iz supermarketa manj sladki. Da bi slanica hitreje prodrla v paradižnik, v sredino vsakega paradižnika z zobotrebcem ali lesenim nabodalom naredite globoko zarezo. Paradižnik dobi uravnotežen okus s sladkimi notami, kanček rožmarina pa okrepi njegovo aromo. Marinirane češnjeve paradižnike lahko uporabite v predjedih, sirovih in zelenjavnih krožnikih ter v italijanskih testeninah ali solatah.

Sestavine:

• 2 skodelici češnjevih paradižnikov
• 1 skodelica belega kisa
• 1 žlica grobe soli
• 1 žlica kristalnega sladkorja
• 1 čajna žlička posušenega rožmarina
• 1 čajna žlička limonine lupinice
• 0,5 čajne žličke črnega popra
• 2 stroka česna, strta

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

češnjevi paradižniki, limonina lupinica, črni poper, česen, rožmarin

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Z lesenim nabodalom prebodite luknjice na vrhu vsakega paradižnika. V kozici zavrite kis, sol, sladkor in 1 skodelico vode.
2. korak
• V kozarec Mason dajte rožmarin, limonino lupinico, poper in česen. Dodajte češnjeve paradižnike in jih prelijte z vročo marinado. Zaprite pokrov.
3. korak
• Pustite, da se ohladi, nato pa postavite v hladilnik. Vložene paradižnike lahko hranite v hladilniku do 2 tedna.
  Izhod2 žlici.

Glasovi: 1