Marinirane olive v citrusni marinadi
Glasovi: 1
Čas: 15 minut plus čas mariniranja
Navadnim olivam v slanici lahko dodate več okusa tako, da jih marinirate v citrusni marinadi s curryjem, pehtranom, rdečo papriko in česnom. Ta nenavadna kombinacija, če jih marinirate dlje časa, bo olivam dala edinstven, neponovljiv okus. Zelene olive sperite in jih marinirajte več dni. Dlje ko stojijo, boljšega so okusa. Ta predjed se odlično poda k žganim pijačam.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g velikih zelenih oliv s koščicami, opranih
- 1 strok česna, sesekljan
- 0,5 skodelice olivnega olja
- 1 žlica rdečega vinskega kisa
- Sok in lupinica 1 limone
- 0,5 čajne žličke kosmičev rdeče paprike
- 0,5 čajne žličke posušenega pehtrana
- 1/4 čajne žličke kari v prahu
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: olivno, vinski kis, limonin sok, kosmiči rdeče paprike, kari, pehtran
Kuhanje jedi po receptu:
- Olive prelijte s hladno vodo in jih pustite namakati vsaj 5 minut ali do 5 ur.
- V posodi s prostornino 1–1,5 litra zmešajte vse preostale sestavine. Dodajte olive in premešajte ali pretresite, da se sestavine združijo. Prepričajte se, da so vse olive potopljene v marinado. Pustite 1 dan na hladnem in suhem mestu. Nato postavite v hladilnik za 1–2 dni in postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
