Hitre in enostavne vložene kisle kumarice

Glasovi: 2

Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6

Vložena mlada okra se odlično poda k kumaram iz kozarca. Cele stroke okre razporedite z narezanimi kumarami in tanko narezano čebulo ter prelijte z vročo marinado. Priložena je tudi marinada, ki vsebuje kis, sol in začimbe za vlaganje. Nekaj žlic mlete kurkume bo zelenjavi dalo okusen rumenkast odtenek. Če imate raje lažji, bolj kiselkast okus, lahko vloženo zelenjavo postrežete takoj. Lahko pa jo pustite marinirati nekaj dni, da razvije intenzivnejši okus.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

2 skodelici narezanih kumar
450 g svežega okra
1,5 skodelice belega kisa
1 skodelica sladkorja
3 žlice grobe soli
2 čajni žlički mlete kurkume
1 velika čebula, tanko narezana
0,5 skodelice začimb za vlaganje
Posebna oprema3 sterilizirane kozarce, vsak po 1 liter.

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: okra, kumare, čebula, začimba za vlaganje zelenjave

Kuhanje jedi po receptu:

V srednje velikem loncu zmešajte kis, sladkor, sol, kurkumo in 3 skodelice vode. Zavrite in mešajte, dokler se sladkor in sol ne raztopita, nato zmanjšajte ogenj in ohranite toplo.
Kumare, okro in čebulo enakomerno razdelite v tri sterilizirane 1-litrske kozarce. Enakomerno razporedite po kozarcih. začimba za vlaganjeMarinado počasi vlijte v kozarce, jih zaprite s pokrovi in nato postavite v hladilnik. To vloženo zelenjavo lahko pojeste takoj, vendar je bolje, da jo marinirate nekaj dni.

Kategorije: