Marinirane olive po špansko

Glasovi: 1

Čas: 10 minut plus čas mariniranja
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10

Preden postrežete praznično večerjo, gostom ponudite marinirane olive s sirom in koščki choriza, skupaj s kozarcem belega vina. Ta prigrizek vsebuje tri vrste oliv, majhne kroglice mocarele in španski sir Manchego. Najbolje je, da mešanico marinirate že večer prej, da se olive in sir prepojijo z okusi česna, rožmarina, pomarančne lupinice in šerijevega kisa. Tik pred serviranjem mešanici dodajte na kocke narezano chorizo. Poskrbite, da boste imeli pri roki posodo z nabodalci ali zobotrebci.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1/4 skodelice olivnega olja
2 čajni žlički šerijevega kisa
0,5 skodelice biserne mocarele
0,5 skodelice sira Manchego, narezanega na 1 cm velike kocke.
4 stroki česna, tanko narezani
3 vejice rožmarina
2 lovorjeva lista
Lupinica polovice pomaranče, narezana na dolg trak
1 skodelica razkoščičenih oliv Castelverano
0,5 skodelice razkoščičenih oliv Kalamata
0,5 skodelice razkoščičenih oliv Beldi
0,5 skodelice chorizo klobase, narezane na 1 cm velike kocke

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: olivno, Sir Manchego, mocarela sir, klobasa chorizo, šerijev kis, česen, Pomarančna lupinica, lovorjev list, rožmarin

Kuhanje jedi po receptu:

V majhno skledo dajte olivno olje in šerijev kis ter premešajte.
V veliko skledo dodajte mocarelo, sir Manchego, česen, rožmarin, lovorjev list in pomarančno lupinico, prelijte z marinado in premešajte, da se prekrijejo. Dodajte olive in premešajte, da se prekrijejo. Pokrijte in postavite v hladilnik za 8 ur ali čez noč.