Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Jabolka, marinirana s čebulo, se morda zdijo nenavadna kombinacija, a ko boste to predjed poskusili z mesom, še posebej s svinjino, boste spoznali, kako harmonično se prepletajo vsi okusi. Zelena jabolka na tanko narežemo, zmešamo z rdečimi čebulnimi obročki in koprom ter jih nato mariniramo v vroči marinadi iz jabolčnega kisa s sladkorjem in začimbami. Medtem ko pripravljate glavno jed, se bodo jabolka imela čas marinirati in prepojiti s svojim kiselkastim okusom. Uporabite različne sorte jabolk, da uživate v novih okusnih občutkih. Odličen način, da to sadje z vašega vrta vključite v svoj vsakodnevni jedilnik.

Sestavine:

• 2 zeleni jabolki
• Pol limone
• 1 majhna rdeča čebula, tanko narezana
• 1/4 skodelice sesekljanega kopra
• 1 čajna žlička soli
• Približno 1/3 skodelice sladkorja
• 1 in 1/4 skodelice jabolčnega kisa
• 4 sveži lovorjevi listi
• 0,5 čajne žličke črnega popra

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

jabolka, rdeča čebula, limonin sok, jabolčni kis, črni poper, lovorjev list, koper

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Jabolka razrežite na četrtine, nato vsako rezino očistite pešk in jo na tanko narežite. Dajte jih v srednje veliko skledo, pokapajte z malo limoninega soka in dodajte čebulo in koper.
2. korak
• V majhni ponvi na srednji temperaturi segrejte kis, lovorjev list, poper v zrnu, sol in sladkor. Mešajte in segrevajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Marinado prelijte čez jabolka in pustite stati 20 minut, občasno premešajte. Postrezite takoj ali pokrijte in postavite v hladilnik, dokler ni pripravljeno za serviranje.

Glasovi: 4