Marinirana jajca v soku rdeče pese

Glasovi: 1

Klasična vložena jajca dobijo svoj rožnati odtenek zaradi malo soka vložene pese in tanko narezane rdeče čebule. Postrezite jih kot predjed ali na posteljici iz zelene solate.

Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 12 kosov.

Recept za jajca v marinadi iz rdeče pese.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

12 trdo kuhanih jajc, olupljenih
2 in 1/4 skodelice destiliranega kisa 5%
450 gr. vložena pesa, pustite marinado
1 majhna rdeča čebula, tanko narezana
1 žlica gorčičnih semen
1 žlica semen koriandra
1 čajna žlička sladkorja
Posebna oprema2 steklena litrska kozarca s pokrovi

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: jajca, pesa, gorčično seme, koriander

Kuhanje jedi po receptu:

V srednje velikem loncu zavrite kis, 3/4 skodelice slanice iz rdeče pese, čebulo, 4 čajne žličke soli, gorčična semena, semena koriandra in sladkor. Zmanjšajte ogenj, pokrijte in pustite, da slanica vre 5 minut.
Vsako jajce 6-krat prebodite z zobotrebcem. V vsak steklen kozarec dajte 3 jajca in 1/4 rdeče pese. Nalijte toliko slanice, da prekrije jajca. V vsak kozarec dodajte še 3 jajca, preostalo peso razdelite mednje in nalijte slanico, pri čemer pustite približno 2,5 cm prostora nad kozarcem. Kozarce zaprite, pustite, da se ohladijo na sobno temperaturo, in jih postavite v hladilnik za vsaj 24 ur.

Marinirana jajca in peso postrezite narezane na polovice ali četrtine, potresite s čebulo ali jih prelijte z marinado. (Jajca lahko v hladilniku zdržijo do 5 dni.)

Kategorije:

recept / Ohranjanje / Vložene jedi / Predjedi / Predjedi z jajci / Food Network - recepti

Podobni recepti