Hitro vložene bučke s čili papriko

Glasovi: 1

Kako narediti - Hitro marinirane bučke s čilijem

Čas: 20 minut plus čas mariniranja

Poleg bučk in češnjevih paprik (ali pimenta) ta slana marinirana solata vsebuje tudi korenje in zeleno. Vsa zelenjava je tanko narezana z lupilcem za zelenjavo, kar ji omogoča, da hitro vpije pikantno marinado in jo enostavno postrežemo kot predjed. Marinirane bučke se hitro skuhajo in so pripravljene za uživanje naslednji dan, vendar dlje ko stojijo v hladilniku, bolj kiselkast in pikanten bo njihov okus. Dodajte jih tja, kamor bi običajno dodali kisle kumarice.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

2 bučki, prerezani na pol in narezani na 0,5 cm debele rezine.
6 majhnih svežih češnjevih paprik, tanko narezanih
1 velik korenček, na tanko narezan
1 steblo zelene, tanko narezano
1,5 žlice riževega kisa
1/4 skodelice sladkorja
5 vejic timijana
4 stroki česna, prerezani na pol
4 čajne žličke semen koriandra
0,5 čajne žličke črnega popra
2 klinčka

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: bučke, bučke, korenček, zelena, čili paprika, rižev kis, črni poper, koriander, nagelj, timijan

Kuhanje jedi po receptu:

Bučke, češnjevo papriko, korenje in zeleno zmešajte v cedilu z 1 žlico soli. Pustite, da se zelenjava odcedi 30 minut, nato jo osušite s papirnatimi brisačkami. Preložite v skledo.
V srednje velikem loncu zmešajte 1,5 skodelice vode, kis, sladkor, 2 žlici soli, vejice timijana, česen, semena koriandra, poper in klinčke ter kuhajte 5 minut. Marinado prelijte čez zelenjavo in pustite, da se ohladi. Vejice timijana zavrzite. Hladite čez noč ali shranite do 2 tedna.
Izhod4 žlice.

Kategorije: