Preprosta kremna pita z jagodami
Glasovi: 1
Čas: 2 uri in 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 255, skupna maščoba 20 G., nasičene maščobe 9 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 17 G., vlaknin 1 G., holesterol 39 mg, natrij 89 mg, sladkor 6 G.
Kalorije 255, skupna maščoba 20 G., nasičene maščobe 9 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 17 G., vlaknin 1 G., holesterol 39 mg, natrij 89 mg, sladkor 6 G.
Ta kremna pita nadomešča klasično tanko krhko testo z listnatim testom. Priprava je veliko hitrejša in enostavnejša. Iz lista kupljenega listnatega testa izrežite krog in ga specite kot listnato testo. Napihnjeno, vroče listnato testo nežno pritisnite, da se splošči, popolnoma ohladite in nato napolnite z nadevom. Za nadev uporabite katero koli marmelado ali vloženo sladilo, ki ga imate pri roki (malinova, jagodna ali marelična bodo dobro delovala). Marmelado na skorji premažite s smetano in ko se kremna pita v hladilniku popolnoma strdi, jo okrasite s svežim jagodičevjem.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 list (240 g) listnatega testa, odtajanega
- 60 g kremnega sira, sobne temperature
- 1/3 skodelice sladkorja v prahu
- 0,5 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- 1 skodelica sladke smetane
- 1/3 skodelice sadne marmelade ali konzervirane sadja, kot so maline, jagode ali marelice
- 0,5 skodelice svežih jagod
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: listnato testo, kremni sir, smetana, malinova marmelada, jagodna marmelada, Marelična marmelada
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 200 °C.
- Listnato testo razvaljajte v kvadrat velikosti 27,5 cm. Obrnite pekač za pito s premerom 22 cm in ga postavite na sredino kvadrata. Izrežite krog, ki je približno 1,2 cm večji od roba pekača za pito (ostanke testa shranite za kasnejšo uporabo).
- Krog testa položite na pekač za pito. Pecite do zlato rjave barve, 15–20 minut. Takoj po tem, ko testo vzamete iz pečice, ga pritisnite z dnom toplotno odporne merilne skodelice, da ga sploščite (skorja se bo nekoliko drobila – to je normalno). Pustite, da se popolnoma ohladi.
- Pripravite nadev:
V veliki skledi z mešalnikom na srednji hitrosti stepite kremni sir, dokler ne dobite gladke mase. Dodajte sladkor in vanilijev ekstrakt ter stepite, dokler ne dobite gladke mase. Vlijte sladko smetano in stepite na srednje visoki hitrosti, dokler ne nastanejo čvrsti vrhovi (pazite, da ne pretiravate). - Marmelado namažite po testu. Na vrh dajte kremni nadev in ga enakomerno razporedite. Ohlapno pokrijte s plastično folijo in postavite v hladilnik za vsaj 2 uri. Okrasite z jagodami, narežite in postrezite.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
