Brokolijeva juha s pečenim sirom cheddar na toastu
Glasovi: 2
Čas: 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Brokolijeva juha s sirom cheddar, pečena na toastu - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 170 g rdečega olupljenega krompirja, gomolji narezani na 4 kose.
- 1/2 glave brokolija (približno 280 g), ločene na cvetke, spodnja stran narezane na rezine
- 120 g sira Čedar, narezano na tanke rezine
- 1/2 čajne žličke grobe soli
- 2 rezini slanine, tanko narezani
- 2 žlici (30 g) masla
- 1/2 čebule, sesekljane (približno 1 skodelica)
- 2 stroka česna, strta
- 1/2 čajne žličke semen zelene
- 2 žlici moke
- 2 skodelici rahlo osoljene piščančje juhe
- 2 skodelici mleka
- 1 žlica dijonske gorčice
- 1 bageta, narezana na rezine
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, brokolijevo zelje, čedar sir, slanina, čebula, česen, semena zelene, moka, mleko, Dijonska gorčica, bageta
Kuhanje jedi po receptu:
- Slanino pražite v ponvi z debelim dnom na nizkem ognju približno 2 minuti. Dodajte čebulo, česen in semena zelene ter kuhajte, dokler se ne zmehčajo, približno 4 minute. Potresite z moko in premešajte. Prilijte juho in mleko ter mešajte, dokler zmes ni gladka.
- Dodajte krompir in narezano brokolijevo osnovo ter zavrite; zmanjšajte ogenj na srednjo temperaturo in kuhajte, dokler se ne zmehča, približno 5 minut. Dodajte mlade cvetke brokolija in sol ter nadaljujte s kuhanjem, dokler se zelenjava ne zmehča, približno 5 minut. Začinite s soljo in poprom po okusu.
- Medtem pekač postavite na zgornjo rešetko pečice in ga segrejte na visoko temperaturo. Vsako rezino bagete namažite z gorčico in na vrh položite rezino cheddarja. Položite na pekač in pecite, dokler se sir ne stopi; postrezite z juho.
Kategorije:
Podobni recepti
