Brokolijeva juha s sirom Cheddar
Glasovi: 18 let
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 200, skupna maščoba 6 G., nasičene maščobe G., beljakovine 14 G., ogljikovi hidrati 26 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 200, skupna maščoba 6 G., nasičene maščobe G., beljakovine 14 G., ogljikovi hidrati 26 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Brokolijeva juha s sirom cheddar - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 350 g koncentriranega mleka
- 1 glava brokolija
- 1 majhna čebula, drobno sesekljana
- 1 srednje velik rdeč krompir, olupljen in narezan na kocke
- 1/4 skodelice moke
- 3 skodelice rahlo osoljene piščančje ali zelenjavne juhe
- 1/4 čajne žličke sveže naribanega muškatnega oreščka
- 1 skodelica naribanega zelo vročega čedar
- 1 čajna žlička Worcestrska omaka
- Groba sol in sveže mlet črni poper
- 2 mladi čebuli, tanko narezani na kolobarje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: koncentrirano mleko, brokolijevo zelje, čebula, rdeči krompir, moka, muškatni orešček, čedar sir, Worcestrska omaka, zelena čebula
Kuhanje jedi po receptu:
- Brokolijeve popke ločite od stebla, majhne popke dajte na stran za okras; steblo olupite in drobno sesekljajte, preostale popke pa grobo sesekljajte.
- Čebulo, krompir in stebla brokolija pražite na srednji temperaturi in občasno mešajte, dokler se ne zmehčajo, 7–10 minut. Dodajte moko in jo rahlo pražite približno 2 minuti. Prilijte piščančjo juho in zavrite. Zmanjšajte ogenj in kuhajte na majhnem ognju in občasno mešajte, dokler se ne zgosti in zelenjava ni mehka, 12–15 minut.
- Majhne popke dajte v ponev in dodajte 1/2 skodelice vode. Zavrite. Pokrijte in kuhajte na majhnem ognju, dokler se ne zmehčajo, približno 5 minut. Vse sestavine zmešajte in odstavite z ognja. Vmešajte muškatni orešček, worcestersko omako, kondenzirano mleko in sir cheddar. Začinite s soljo in poprom ter potresite z mlado čebulo.
Kategorije:
Podobni recepti
