Zajtrkovalna solata z avokadom na toastu

Glasovi: 4

Kako narediti - Avokadova solata za zajtrk na toastu

Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 230, skupna maščoba 14 G., nasičene maščobe G., beljakovine 8 G., ogljikovi hidrati 20 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.

Z avokadom premazan toast se v tej nizkokalorični solati za zajtrk spremeni v krutone. Zraven postrežene citrusne vinaigrette in rezine pomaranče si zagotovite odmerek vitamina C.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

4 rezine polnozrnatega ali pšeničnega kruha
2 žlici mandljevih rezin z olupki
1 žlica belega vinskega kisa
Sok in lupinica 1/2 pomaranče, drugo polovico pa prihranite
1 žlica olivnega olja
Sol
1 velik avokado, prerezan na pol, olupljen, narezan na četrtine (meso izdolbite z žlico)
140 g mladih poganjkov rukole (približno 8 skodelic)
1/3 skodelice zdrobljenega feta sira
5 redkvic, tanko narezanih

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: polnozrnati kruh, rukola, feta sir, redkev, Avokado, vinski kis, Pomarančni sok, mandelj

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 180 °C (350 °F). Kruh in mandlje položite na pekač in pecite približno 10 minut, pri čemer kruh enkrat obrnite, dokler niso popečeni in hrustljavi, mandlji pa zlato rjavi. Pustite, da se ohladijo.

Medtem kis nalijte v kozarec ali drugo posodo s pokrovom, dodajte pomarančni sok in lupinico ter 1/4 čajne žličke soli. Privijte pokrov in stresajte, dokler se sestavine ne združijo. (Omako lahko pripravite do en dan vnaprej; pred serviranjem dobro pretresite.)
Na vsako rezino kruha položite četrtino avokada, ga pretlačite z vilicami in enakomerno razporedite. Vsako rezino toasta prerežite na četrtine in jih razporedite po štirih krožnikih, pri čemer pazite, da vogali tvorijo kvadrat.

V srednje veliki skledi zmešajte rukolo, pražene mandlje, feta sir, redkvice in preliv iz vinaigrete. Poskusite in po potrebi solite. Solato naložite na vsak kvadrat avokadovega toasta. Preostalo polovico pomaranče narežite na četrtine in vsako porcijo okrasite z rezino pomaranče.

Kategorije:

recept / Zajtrk / Kalorična vsebnost pripravljenih jedi / Predjedi / Sendviči / Solate / Listnate solate / Solate s kruhom / Food Network - recepti

Zbirke receptov