Najboljša ameriška krompirjeva solata
Glasovi: 1
Čas: 2 uri in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Skrivnost izjemnega okusa te krompirjeve solate je obilna količina kumaric in njihove slanice, ki majonezni osnovi dodajo še bolj živahen okus. Zelena, peteršilj in mlada čebula dodajo svežino in sočen hrustljav okus, ki se lepo ujema s kremastim krompirjem v prelivu iz fermentiranega mleka in nežnimi trdo kuhanimi jajci. Pred serviranjem pustite solato v hladilniku, da se okusi in sokovi prepojijo. Potresite s papriko in postrezite kot prilogo k mesnim jedem ali kot obilno predjed.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 kg krompirja, olupljenega in narezanega na 2 cm velike kocke.
- 2 žlici jabolčnega kisa
- 3 velika jajca
- 1 skodelica majoneze
- 1/4 skodelice kisle smetane
- 1/3 skodelice sesekljanega vložene kumare + 2 žlici slanice
- 2 žlici gorčice
- 0,5 čajne žličke sladkorja
- 3 stebla zelene, sesekljana
- 4 mlade čebule, tanko narezane
- 1/4 skodelice sesekljanega svežega peteršilja
- Paprika za posipanje solate
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, vložena kumara, zelena, zelena čebula, jajca, paprika
Kuhanje jedi po receptu:
- Krompir dajte v velik lonec, prelijte z mrzlo vodo in dodajte 1 čajno žličko soli. Zavrite in kuhajte na majhnem ognju, dokler se ne zmehča, 10–12 minut. Odcedite in krompir preložite v veliko skledo. Dodajte kis in 0,5 čajne žličke soli; premešajte. Pustite, da se nekoliko ohladi, približno 10 minut.
- Medtem jajca dajte v srednje velik lonec in jih prelijte z mrzlo vodo. Zavrite, nato odstavite z ognja in pustite stati pokrito 10 minut. Odcedite in jajca potopite v ledeno vodo, da se ohladijo, nato jih olupite in narežite.
- V majhni skledi zmešajte majonezo, kislo smetano, slanico, gorčico in sladkor. Vmešajte kumarice, zeleno, mlado čebulo in peteršilj. Majonezno mešanico prelijte čez krompir in dobro premešajte. Začinite s soljo in črnim poprom.
- Dodajte trdo kuhana jajca in nežno premešajte. Pokrijte in postavite v hladilnik za vsaj 2 uri ali čez noč. Pred serviranjem potresite s papriko.
Kategorije:
Podobni recepti
