Špageti s praženim ohrovtom in slanino
Glasovi: 2
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 519, skupna maščoba 21 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 20 G., ogljikovi hidrati 63 G., vlaknin 6 G., holesterol 28 mg, natrij 466 mg, sladkor 3 G.
Kalorije 519, skupna maščoba 21 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 20 G., ogljikovi hidrati 63 G., vlaknin 6 G., holesterol 28 mg, natrij 466 mg, sladkor 3 G.
Najlažji način za okusno uporabo ohrovta je, da ga prepražite s česnom na olivnem olju in ga premešate s testeninami. Tako dobite zdrave, sočne testenine, bogate z vlakninami, ki so še bolj okusne, če jih potresete z zdrobljeno slanino in naribanim sirom.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 6 trakov slanine
- 2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
- 5 strokov česna, drobno sesekljanih
- 1 velik šopek tanko narezanega ohrovta (približno 450 g)
- 450 g špagetov
- 0,5 skodelice drobno naribanega parmezana
- 3/4 čajne žličke kosmičev rdeče paprike
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: špageti testenine, slanina, listnato zelje, Parmezan, kosmiči rdeče paprike
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi z debelim dnom na srednji temperaturi prepražite slanino, dokler ne postane hrustljava, približno 8 minut. Z žlico z režami slanino preložite na krožnik, obložen s papirnato brisačo.
- Preostali maščobi v ponvi dodajte olivno olje in povečajte ogenj na srednje močno. Dodajte česen in ga pražite do zlato rjave barve, približno 1 minuto. Dodajte zelje, 3/4 čajne žličke soli in 1/2 čajne žličke črnega popra ter pražite, obračajte s kleščami, dokler zelje ni mehko in svetlo zeleno, 3 do 4 minute.
- Medtem špagete skuhajte v velikem loncu z vrelo slano vodo, dokler niso al dente. Odlijte 1,5 skodelice vode in testenine odcedite v cedilu.
- Špagete premešajte z ohrovtom in dodajte malo vode, v kateri se je kuhal. Dodajte sir in začinite s soljo in poprom po okusu. Na špagete nadrobite ocvrto slanino in postrezite, posuto z rdečo papriko.
Kategorije:
Podobni recepti
