Kruhov puding z jabolki in čokoladnimi koščki
Glasovi: 1
Čas: 2 uri in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Kruhov puding je prijetna domača poslastica, enostavna za pripravo in neverjetno okusna, še posebej, če dodate koščke jabolk in temno čokolado. Za puding uporabite rezine kruha s cimetom in rozinami (bodisi starega bodisi posušenega v pečici), jih zmešajte s sadjem in čokoladnimi koščki ter prelijte s kremo. Že med peko bo ta puding zbral vse v kuhinji s svojo neverjetno aromo cimeta in jabolk. Postrezite toplega, posutega s sladkorjem v prahu in prelitega s stepeno smetano.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 hlebec (450 g) cimetovega kruha z rozinami, narezan na rezine in nato narezan na 4 cm velike kose.
- 2 žlici masla, narezanega na majhne koščke, plus dodatno za mazanje pekača
- 4 skodelice mleka
- 0,5 skodelice kristalnega sladkorja
- 0,5 čajne žličke grobe soli
- 2 veliki jajci + 6 rumenjakov
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 2 jabolki, olupljeni in narezani na kocke
- 0,5 skodelice temnih čokoladnih granul
- Sladkor v prahu in stepena smetana za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: beli kruh, sladka žemljica, maslo, mleko, sladkor, jajca, ekstrakt vanilije, jabolka, temna čokolada, sladkor v prahu
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 120 °C (250 °F). Kruh položite na pekač in pecite približno 30 minut, dokler ni hrustljav; pustite, da se ohladi. Medtem namastite pekač velikosti 22 x 32 cm (9 x 13 palcev).
- V srednje velikem loncu zmešajte mleko, sladkor in sol ter segrevajte na srednji temperaturi, občasno mešajte, da se sladkor raztopi. Odstavite z ognja in pustite, da se nekoliko ohladi. V veliki skledi stepite jajca, rumenjake in vanilijo. Toplo mlečno mešanico vlijte k jajcem in nenehno mešajte.
- V veliki skledi zmešajte kruh z jabolki in čokoladnimi koščki, nato pa ga preložite v pripravljen pekač. Kremo prelijte čez mešanico kruha in kruh nežno pritisnite vanjo. Po celotni površini namažite 2 žlici masla. Pokrijte s folijo in pustite počivati 30 minut.
- Temperaturo pečice povečajte na 175 °C (350 °F). Kruhov puding pecite, pokritega s folijo, dokler nož, ki ga zapičite v sredino, ne pride ven čist, približno 45 minut. Odkrijte in pecite, dokler vrh ni zlato rjav, še približno 15 minut. Pustite, da se nekoliko ohladi, potresite s sladkorjem v prahu in postrezite s stepeno smetano.
Kategorije:
Podobni recepti
