Kruhov puding z gozdnimi gobami
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 432, skupna maščoba 25 G., nasičene maščobe 14 G., beljakovine 13 G., ogljikovi hidrati 40 G., vlaknin 10 G., holesterol 149 mg, natrij 523 mg, sladkor 5 G.
Kalorije 432, skupna maščoba 25 G., nasičene maščobe 14 G., beljakovine 13 G., ogljikovi hidrati 40 G., vlaknin 10 G., holesterol 149 mg, natrij 523 mg, sladkor 5 G.
Za naslednjo praznično večerjo pripravite ta slani kruhov puding; je popoln dodatek k glavni jedi. Najbolje se obnese en dan star kruh, mešanico gob pa lahko naredite iz katerih koli svežih gob, ki jih najdete na tržnici. Kruhov puding z gobami je popoln dodatek k pečenemu puranu ali piščancu.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 in 1/3 skodelice sladke smetane
- 4 jajca
- 0,5 čajne žličke soli
- 0,5 čajne žličke sveže mletega črnega popra
- 1 hlebec italijanskega kruha s skorjo, narezan na kocke
- 3 žlice nesoljenega masla, plus dodatno za mazanje pekačev
- 2 šalotki, tanko narezani
- 900 g mešanih gozdnih gob, tanko narezanih
- 3 žlice sesekljanega drobnjaka
- 3 žlice svežih listov timijana
- 3 žlice svežih listov rožmarina
- 4 žlice naribanega parmezana + dodatno za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: beli kruh, jajca, smetana, Parmezan, šalotka, gobe, rožmarin, timijan
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C (350 °F). Narezan kruh položite na pekač. Pecite do zlato rjave barve, približno 5 minut.
- V veliki ponvi stopite maslo in na njem prepražite šalotko, dokler se ne zmehča. Dodajte gobe in jih pražite do zlato rjave barve, približno 6 minut. Odstavite z ognja in postavite na stran.
- V veliki skledi zmešajte smetano in jajca, začinite s soljo in poprom.
- Jajčni mešanici dodajte popečene kocke kruha skupaj z mlado čebulo, timijanom in rožmarinom. Dodajte prepražene gobe in potresite z naribanim parmezanom.
- Zmes preložite v pekač velikosti 22 x 32 cm, potresite z več naribanega parmezana. Pecite 45 minut oziroma dokler se vrh ne zapeče zlato rjavo.
Kategorije:
Podobni recepti
