Puding iz francoskega toasta
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
V tem receptu Ina Garten združuje dve priljubljeni jedi za zajtrk: kruhov puding in francoski toast. To je odličen način, da porabite star halo. Za razliko od tradicionalnega kruhovega pudinga se hala ne zdrobi na koščke, temveč se nareže na enakomerne rezine, kot francoski toast. Napolnite jo z dišečo kremasto jajčno kremo z vanilijo, pomarančno lupinico in medom ter pecite, dokler se krema ne strdi in kruh ni prepojen in puhast. Potresite s sladkorjem v prahu in postrezite ne le za zajtrk, ampak tudi za sladico, prelito z javorjevim sirupom.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 hala, narezana na 2 cm debelo
- 8 velikih jajc
- 5 skodelic smetane z nizko vsebnostjo maščob (10 %) ali mleka
- 3 žlice medu
- 1 žlica naribane pomarančne lupinice
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 1/4 čajne žličke grobe soli
- Sladkor v prahu in javorjev sirup za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: hala, jajca, smetana, Pomarančna lupinica, javorjev sirup
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C.
- Kruh razporedite v dveh plasteh v pekač velikosti 22 x 32 x 5 cm in ga zarežite, da se prilega pekaču. Postavite na stran.
- V veliki skledi stepemo jajca s smetano, medom, pomarančno lupinico, vanilijevim ekstraktom in soljo. Mešanico prelijemo čez kruh in pritisnite, da se prekrije. Pustimo stati 10 minut.
- Pekač postavite v velik pekač in ga napolnite z 2,5 cm vroče vode iz pipe. Pekač tesno pokrijte s folijo, pri čemer pazite, da se ne dotika kruhovega pudinga. V foliji naredite dve zarezi, da bo lahko uhajala para.
- Pecite 45 minut, nato odstranite folijo in pecite še 40–45 minut, dokler se kruhov puding ne napihne in krema ne strdi. Vzemite iz pečice in pustite, da se nekoliko ohladi.
- Sladkor v prahu presejte skozi cedilo čez kruhov puding in postrezite vročega z javorjevim sirupom.
Kategorije:
recept / Tolažilna hrana / Pečica / Zajtrk / Sladice / Sladke pite, torte in enolončnice / / / Ina Garten / Bosa grofica
Zbirke receptov
Podobni recepti
