Praznični medeni sladkorni piškoti
Glasovi: 1
Čas: 5. ura.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 48 piškotov
Kompleksnost: zlahka
Količina: 48 piškotov
Sladkorni piškoti, priljubljena praznična poslastica mnogih, so oblikovani kot očarljive figurice in postanejo bolj okusni z dodatkom medu. Delajte z dobro ohlajenim testom, da ga boste lažje valjali in izrezovali. Najbolje jih je, da jih čez noč postavite v hladilnik. Za prazničen videz končane piškote okrasite z glazuro iz meringue.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Piškotek
- 2,5 skodelice vrhunske moke + dodatno za delo
- 3/4 čajne žličke pecilnega praška
- 1/4 čajne žličke soli
- 220 g nesoljenega masla, sobne temperature
- 0,5 skodelice kristalnega sladkorja
- 1/4 skodelice medu
- 1 veliko jajce
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
Glazura
- 2 žlici suhega beljaka
- 450 g sladkorja v prahu
- 5-6 žlic vode
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piškoti iz maslenega testa, sladkor v prahu, jajca, med
Kuhanje jedi po receptu:
- Specite nekaj piškotovV srednje veliki skledi zmešajte moko, pecilni prašek in sol. V veliki skledi z mešalnikom na srednje visoki hitrosti stepajte maslo in kristalni sladkor, dokler zmes ni puhasta, približno 3 minute. Vmešajte med, jajce in vanilijev ekstrakt. Zmanjšajte hitrost mešalnika na nizko in vmešajte mešanico moke.
- Testo razdelite na pol in vsak kos oblikujte v disk; vsak disk zavijte v plastično folijo. Hladite vsaj 4 ure ali čez noč.
- Rešetke pečice postavite v zgornjo in spodnjo tretjino pečice; segrejte jo na 175 °C. Dva pekača obložite s papirjem za peko. Testo naenkrat potresite z eno ploščo testa in ga na rahlo pomokani delovni površini razvaljajte na debelino 0,3 cm.
- Z modelčki za piškote premera 7 cm iz testa izrežite oblike. Položite jih na pripravljene pekače, tako da bodo med seboj razmaknjeni 2,5 cm. Zberite ostanke testa, jih razvaljajte in izrežite še več oblik. Če je testo premehko za delo, ga postavite v hladilnik, da se strdi.
- Pecite, pri čemer pekače na polovici pečenja obrnite, dokler piškoti rahlo ne porjavijo, 18 do 20 minut. Pustite, da se ohladijo na pekaču.
- Medtem pripravite glazuro.V veliki skledi zmešajte sladkor v prahu in suhe beljake. Z mešalnikom na srednji hitrosti vmešajte 5 žlic vode in stepite, dokler ne nastanejo mehki, sijoči vrhovi. Če je glazura pregosta, dodajte do 1 žlico vode. Glazuro namažite na piškote ali jo nabrizgajte s slaščičarsko vrečko.
Kategorije:
Podobni recepti
