Sladkorni piškoti "Listi"
Glasovi: 2
Čas: 2 uri in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 24 - 36 prigrizkov
Kompleksnost: zlahka
Količina: 24 - 36 prigrizkov
Lahki in drobljivi sladkorni piškoti so popolna poslastica za vsako priložnost. Hitro se spečejo, testo pa je enostavno za delo. Le poskrbite, da se v hladilniku dobro strdijo. Z modelčki za piškote v obliki listov lahko ustvarite jesensko različico teh piškotov in jih okrasite z rumeno, rdečo in oranžno glazuro, ki se ujema z barvami jesenskega listja. Lahko pa uporabite druge modelčke za piškote, na primer za novoletno ali božično poslastico. Sladkorne piškote lahko spečete in okrasite z otroki in ustvarite zabaven večer skupaj v kuhinji.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2,5 skodelice moke za torto + dodatno za delo
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 1/4 čajne žličke soli
- 220 g masla, sobne temperature
- 3/4 skodelice sladkorja
- 1 veliko jajce
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- Kraljevska glazura za okrasitev
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: moka za torto, ekstrakt vanilije, jajca
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje veliko skledo presejte moko za pecivo, pecilni prašek in sol ter postavite na stran. V veliki skledi z mešalnikom na srednje visoki hitrosti stepite maslo in sladkor, dokler zmes ne postane lahka in puhasta, približno 5 minut. Dodajte jajce in vanilijev ekstrakt ter stepite, dokler zmes ni gladka.
- Zmanjšajte hitrost mešalnika na nizko in v dveh korakih vmešajte mešanico moke. Testo razdelite med dva kosa plastične folije in oblikujte v diske. Zavijte in postavite v hladilnik, dokler se ne strdi, vsaj 1 uro. Testo lahko tudi zamrznete za do 1 mesec; pred valjanjem ga odtajajte čez noč v hladilniku.
- Dva pekača obložite s peki papirjem. Testo razvaljajte z enim diskom naenkrat na pomokani površini in po potrebi posipajte z moko na debelino približno 0,3 cm. Z modelčkom za liste premera 5 do 10 cm izrežite oblike; oblike testa položite na pripravljene pekače približno 5 cm narazen. Če se testo med delom premehča, ga postavite nazaj v hladilnik, da se strdi. Ostanke testa poberite in postavite v hladilnik; nato ponovite, da izrežete še več piškotov. Pekače z oblikami postavite v hladilnik za 30 minut.
- Rešetke postavite v zgornjo in spodnjo tretjino pečice in jo segrejte na 175 °C (350 °F). Pecite, pri čemer pekače na polovici pečenja obrnete, dokler piškoti niso rahlo napihnjeni in po robovih zlato rjavi, 13 do 15 minut. Pustite, da se 5 minut hladijo na pekačih, nato pa jih pred okrasitvijo prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladijo.
Kategorije:
Podobni recepti
