Čokoladno-kokosov fondue
Glasovi: 1
Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Ta svilnat čokoladni fondue namesto navadne smetane uporablja kokosovo mleko in visokokakovostno temno čokolado. Očarljivi vrtinci in vzorci kokosove smetane na čokoladni površini naredijo ta fondue prefinjeno poslastico, vredno posebnih priložnosti. Ta čokoladni fondue postrezite s sadjem za pomakanje, kot so narezane banane, jagode ali grozdje, ali z drugimi prilogami po vaši izbiri.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 pločevinka (400 g) kokosovega mleka (ne stresajte)
- 2 skodelici temnih čokoladnih koščkov
- 2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta
- Sadje za pomakanje, kot so banane, jagode in grozdje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kokosovo mleko, temna čokolada, čokoladni koščki (granule), ekstrakt vanilije
Kuhanje jedi po receptu:
- Pripravite vodno kopelV kozici zavrite nekaj centimetrov vode in nanjo postavite toplotno odporno posodo. Posoda se ne sme dotikati vode.
- Približno 1 žlico kokosove smetane (gosta mešanica, ki prekrije kokosovo mleko, ko odprete pločevinko) dajte na stran. Preostalo vsebino pločevinke prelijte v skledo in med mešanjem segrevajte, dokler ni gladka.
- V skledo dodajte čokoladne koščke in vanilijev ekstrakt ter pustite, da se stopita, občasno mešajte, dokler ne postane gladka in kremasta. Čokolado vlijte v ponev za fondue. Prihranjeno kokosovo smetano dajte v čisto, toplotno odporno skledo in jo stopite nad vrelo vodo (smetana bo hitro postala gladka).
- Čokoladni fondue prelijte s kokosovo kremo. Z zobotrebcem ustvarite lepe vzorce na površini čokolade. Postrezite z bambusovimi nabodalci ali palčkami za fondue. Sadje pomočite v čokolado in uživajte!
Avtor recepta - Amber Kelley je zmagovalka otroške kuharske oddaje Star Kids.
Kategorije:
Podobni recepti
