Piškoti s kislim mlekom

Glasovi: 5

Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: več kot 70 piškotkov

Ti tradicionalni piškoti z ameriškega juga so kot nalašč za vsakodnevno uživanje v čaju. So zmerno sladki in narejeni iz preprostih sestavin, a so priljubljeni in hitro pojedeni. Za testo boste potrebovali moko, maslo, sladkor, jajca, kislo mleko in pecilni prašek. Izvleček vanilije bo piškotom dal čudovit vonj. Dodate lahko tudi druge naravne arome po svojem okusu. Testo bo lepljivo in mehko, če pa ga pustite počivati približno eno uro, bo z njim lažje delati. Iz testa izrežite kroge ali druge oblike in specite piškote, ki bodo všeč tako otrokom kot odraslim.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

4 skodelice vrhunske moke + dodatno za delo
1 čajna žlička sode bikarbone
2 čajni žlički pecilnega praška
2 žlici sladkorja
2 jajci
0,5 skodelice kislega mleka ali kefirja
220 g zmehčanega masla
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, jajca, kislo mleko, kefir

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 175 °C.
Moko, sodo bikarbono in pecilni prašek presejte v veliko skledo. Dodajte preostale sestavine in dobro premešajte. Testo bo mehko in vlažno. Na pomokani površini oblikujte testo v disk, pokrijte s plastično folijo in postavite v hladilnik za 1 uro.

Delovno površino ponovno pomokajte in testo razvaljajte na debelino približno 0,5 cm. Iz testa izrežite želene oblike in pecite na rahlo namaščenem pekaču 10–12 minut.

Kategorije:

recept / Sladice / Piškotek / Predjedi / Prigrizki / Ameriška kuhinja / Paula Deen

Podobni recepti