Bananini vaflji s kislim mlekom

Glasovi: 1

Kako narediti bananine vaflje s kislim mlekom

Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Hranilna vrednost na porcijo:

Velikost porcije: 1 od 10 porcij
Kalorije 270, skupna maščoba 11 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 6 G., ogljikovi hidrati 38 G., vlaknin 1 G., holesterol 67 mg, natrij 233 mg, sladkor 16 G.

Ti puhasti, zlati belgijski vaflji so narejeni z bananami (po možnosti prezrelimi), ki so dodane testu. Njihova naravna sladkost vam omogoča, da zmanjšate količino rafiniranega sladkorja pri peki. Bananini vaflji so tudi neverjetno okusni in mehki. So odlični tako za zajtrk kot za sladico. Prelijte jih z naravnim javorjevim sirupom, potresite z orehi, okrasite s stepeno smetano in uživajte!

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

2 skodelici vrhunske moke
3 žlice kristalnega sladkorja
2 čajni žlički pecilnega praška
1/4 čajne žličke fine soli
2 veliki jajci
1 in 3/4 skodelice kislega mleka ali kefirja, sobne temperature
1 prezrela banana, pretlačena, + 1 banana za serviranje (neobvezno)
4 žlice nesoljenega masla, stopljenega in ohlajenega, plus dodatno za mazanje pekača za vaflje
1 čajna žlička čistega vanilijevega ekstrakta
0,5 skodelice sladke smetane, zelo hladne
2 žlici sladkorja v prahu
0,5 skodelice praženih orehov, sesekljanih
Javorjev sirup, za serviranje

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: jajca, kislo mleko, kefir, smetana, banane, orehi

Kuhanje jedi po receptu:

V veliki skledi zmešajte moko, kristalni sladkor, pecilni prašek in sol. Jajca stepite v srednje veliki skledi, dokler se ne penijo; dodajte pinjenec, pretlačene banane, 4 žlice masla in vanilijev ekstrakt ter dobro premešajte.
Tekočo zmes zmešajte s suho zmesjo, dokler se popolnoma ne združi, pri čemer pazite, da ne premešate preveč. Pokrijte s plastično folijo in pustite testo počivati 10 minut.

Pekač za vaflje segrejte na srednje visoko temperaturo. Pečico segrejte na 95 °C.
Notranjost pekača za vaflje enakomerno namastite s preostalim oljem. Nalijte toliko testa, da rahlo prekrije površino pekača za vaflje, od 1/3 do 3/4 skodelice, odvisno od velikosti pekača. Upoštevajte, da se bo testo razlilo, ko zaprete pokrov.
Pecite do zlato rjave barve, 5–7 minut. Ponovite s preostalim maslom in testom. Medtem ko pečete preostanek, postavite končane vaflje v toplo pečico.
V srednje veliki skledi stepamo smetano s sladkorjem v prahu, dokler ne nastanejo mehki vrhovi. Preostalo banano, če jo uporabimo, narežemo na rezine. Vaflje postrezimo s stepeno smetano, rezinami banane in orehi. Prelijemo z javorjevim sirupom.

Kategorije:

recept / Kalorična vsebnost pripravljenih jedi / Zajtrk / Sladice / Palačinke, ocvrtki, vaflji, sendviči / Food Network - recepti

Zbirke receptov