Plastni piškoti s kislim mlekom
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 8 žemljic
Kompleksnost: zlahka
Količina: 8 žemljic
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 215, skupna maščoba 11 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 26 G., vlaknin 1 G., holesterol 28 mg, natrij 176 mg, sladkor 2 G.
Kalorije 215, skupna maščoba 11 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 26 G., vlaknin 1 G., holesterol 28 mg, natrij 176 mg, sladkor 2 G.
Shranite si ta klasični recept za luskaste ameriške piškote: k njemu se boste vračali vedno znova, saj so piškoti tako vsestranski in se podajo k vsemu. Lahko jih jeste kot nadomestek za kruh za kosilo, s sladkimi ali slanimi nadevi, preprosto z maslom ali kot prigrizek. So enostavni za pripravo in puhasti, ločijo se v okusno mehke plasti in prekrijejo s čudovito zlato skorjo. Njihov pravi čar pa je nežen, kremast okus, ki ga dajeta kislo mleko in obilna količina masla v testu.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 skodelici vrhunske moke + dodatno za delo s testom
- 2 čajni žlički pecilnega praška
- 1/4 čajne žličke sode bikarbone
- 1 čajna žlička sladkorja
- 1 čajna žlička fine soli
- 7 žlic ohlajenega nesoljenega masla, narezanega na rezine
- 3/4 skodelice kislega mleka ali kefirja + dodatno za mazanje žemljic
- Posebna opremaModelček za piškote s premerom 6 cm.
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, kislo mleko, kefir
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 220 °C. Pekač obložite s papirjem za peko.
- V srednje veliki skledi zmešajte moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, sladkor in sol. S konicami prstov v moko vtrite 2 žlici hladnega masla, dokler se popolnoma ne vpije. Preostalih 5 žlic hladnega masla vtrite v moko, dokler ne ostanejo koščki velikosti graha. S silikonsko lopatico vmešajte pinjenec v moko in zgnetite v grobo testo.
- Desko za rezanje ali delovno površino pomokajte in nanjo stresite testo. Testo oblikujte v 1 cm debel pravokotnik. Testo trikrat prepognite kot črko in ga nato oblikujte v 2 cm debel pravokotnik.
- Z modelčkom za piškote premera 6 cm izrežite žemljice in jih položite na pripravljen pekač. Poberite ostanke testa in izrežite še več krogov. Površino testa premažite s kislim mlekom.
- Pecite, dokler vrh rahlo ne porjavi, približno 15 minut. Žemljice ohladite v pekaču vsaj 5 minut. Postrezite tople ali pri sobni temperaturi.
Kategorije:
Podobni recepti
