Večplastne žemljice s kislim mlekom
Glasovi: 4
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 20 žemljic
Kompleksnost: zlahka
Količina: 20 žemljic
Ti luskasti piškoti so pripravljeni v samo pol ure in so odlično dopolnilo zajtrku, kosilu ali sladici. Testo gnetemo, dokler ne dobimo ohlapne kroglice, nato pa ga razvaljamo in izrežemo na kroge. Da piškoti bolje vzhajajo in so bolj luskasti, med izrezovanjem držite kozarec ali okrogel modelček naravnost. Pred peko jih premažite s stepenim jajcem, da ustvarite sijočo, zlato rjavo skorjo. Postrezite namesto kruha z glavnimi jedmi ali pa jih prelomite na pol, premažite z marmelado in uživajte. Prepustite se užitku peke teh svežih piškotov za velikonočni vikend.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 in 3/4 skodelice krušne moke
- 1 3/4 skodelice moke za torto, plus dodatno za delo
- 2,5 žlice pecilnega praška
- 1/4 skodelice sladkorja
- 1,5 čajne žličke soli
- 3/4 skodelice + 2 žlici maščobe
- 2 veliki jajci + 1 stepeno jajce za mazanje
- 1 skodelica kislega mleka ali mleka
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: krušna moka, moka za torto, jajca, kislo mleko
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C. Pekač namastite z maslom.
- V veliki skledi zmešajte krušno moko, moko za torto, pecilni prašek, sladkor in sol. S prsti vmešajte maščobo. Jajca stepite s kislim mlekom, nato jih z vilicami vmešajte v mešanico moke in zgnetite v rahlo testo.
- Testo položimo na rahlo pomokano delovno površino in ga razvaljamo na debelino 0,5 cm. S kozarcem ali okroglim modelčkom za piškote s premerom 8 cm izrežemo okrogle žemljice, po potrebi ostanke testa ponovno zvaljamo. Preložimo na pripravljen pekač. Premažemo s stepenim jajcem.
- Pecite do zlato rjave barve, 18–20 minut. Prestavite na rešetko in pustite, da se nekoliko ohladi. Postrezite toplo.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
