Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Skleda ocvrtega riža z jajcem in zrezkom - podroben recept.

Sestavine:

• 350 g govejega steaka (krilni zrezek), narezan na rezine
• 2 žlici sojine omake
• 2 čajni žlički sladkorja
• 4 mlade čebule, tanko narezane (beli in zeleni del ločeno)
• 2 stroka česna, drobno sesekljana
• 1 čajna žlička sezamovega olja
• 4 čajne žličke rastlinskega olja
• 3 skodelice zamrznjenega rjavega riža, odtajanega
• 4 skodelice špinače
• 1 skodelica kaljenega fižola
• 4 velika jajca
• Pekoča omaka Sriracha za serviranje

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

govedina, rjavi riž, špinača, jajca, sojina omaka, Omaka Sriracha, zelena čebula, česen

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V veliki skledi zmešajte sojino omako, sladkor, beljake mlade čebule, česen in sezamovo olje; dodajte meso in marinirajte 10 minut. Veliko ponev segrejte na visoki temperaturi. Dodajte zrezek in marinado ter rahlo začinite s soljo in poprom.
  
  Pecite brez obračanja, dokler se zrezek ne začne rjaveti po robovih, približno 3 minute. Premešajte in nadaljujte s kuhanjem, dokler meso ni kuhano, še približno 2 minuti. Prestavite v skledo.
2. korak
• V ponvi segrejte 2 čajni žlički rastlinskega olja. Dodajte riž, začinite z 1/2 čajne žličke soli in kuhajte, občasno mešajte, dokler ni rahlo hrustljav, približno 3 minute. Vmešajte špinačo; špinačo lahko nadomestite s. brokolijevo zeljeDodajte meso in njegove sokove iz sklede ter segrejte. Odstavite z ognja in vmešajte kalčke; začinite s soljo in poprom. Ocvrt riž razdelite v servirne sklede.
3. korak
• Ponev obrišite, postavite na visok ogenj in dodajte preostali 2 čajni žlički rastlinskega olja. Razbijte jajca, začinite s soljo in kuhajte, dokler se beljaki ne strdijo, rumenjaki pa so še vedno tekoči, približno 3 minute. V vsako skledo dajte jajce in mlado čebulo. Po okusu prelijte z omako Sriracha.

Glasovi: 1