Testenine z angelfishom in limono
Glasovi: 1
Čas: 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Testenine angelski lasje so odlične za hitre priloge. Kuhajo se le nekaj minut, nato se premešajo z omako in okusna priloga je pripravljena v 10 minutah. Ta recept vsebuje kuhane testenine, prelite z lahko limonino masleno omako. Pri pripravi se uporablja limonina lupinica in sok. Okus je svetel in osvežujoč ter se odlično poda k ribjim in morskim jedem. Postrezite vroče, posuto z limonino lupinico in črnim poprom. Za bolj formalne priložnosti Aina predlaga testenine angelski lasje s črnim kaviarjem.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g suhih testenin capellini
- 220 g nesoljenega masla
- Lupinica in sok dveh velikih limon
- 1 limona za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: testenine capellini, limona
Kuhanje jedi po receptu:
- V velik lonec vrele vode dodajte 2 žlici soli. Dodajte testenine capellini in kuhajte 3–4 minute, dokler niso al dente.
- Medtem segrejte veliko ponev (30 cm), dodajte maslo in segrevajte, dokler se ne stopi. Dodajte lupinico in sok dveh limon. Dodajte 2 čajni žlički soli in 1 čajno žličko črnega popra ter premešajte, da se ponev enakomerno premaže.
- Ko so testenine kuhane, jih s kleščami vzemite iz vode in počakajte, da se večina (vendar ne vsa) vode odteče nazaj v ponev, nato pa testenine dodajte v omako. Kuhajte eno minuto in v omako dodajte zajemalko vode, v kateri so bile testenine, da se testenine rehidrirajo.
- Testenine preložite na servirni krožnik ali posamezne krožnike. Potresite z dodatno limonino lupinico, začinite s soljo in črnim poprom ter po vrhu iztisnite malo limoninega soka. Postrezite vroče.
Recept Testenine Capellini z limono in črnim kaviarjem.
Kategorije:
Podobni recepti
