Testenine z angelfishom, piščančjimi zrezki in mocarelo
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 698, skupna maščoba 31 G., nasičene maščobe 8 G., beljakovine 46 G., ogljikovi hidrati 59 G., vlaknin 3 G., holesterol 145 mg, natrij 392 mg, sladkor G.
Kalorije 698, skupna maščoba 31 G., nasičene maščobe 8 G., beljakovine 46 G., ogljikovi hidrati 59 G., vlaknin 3 G., holesterol 145 mg, natrij 392 mg, sladkor G.
Testenine Capellini s piščančjimi kotletami in mocarelo - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 piščančji zrezki (približno 120 g vsak)
- 170 g suhih testenin capellini
- 120 g narezane mocarele
- 2 žlici drobno naribanega parmezana
- 1/3 skodelice olivnega olja
- 2 stroka česna, sesekljana
- 150 g paradižnikove mezge
- 4 vejice bazilika, ločite liste, nekaj jih pustite za okras
- Moka za paniranje
- 1 veliko jajce
- 3/4 skodelice drobtine
- 2 žlici sesekljanega svežega peteršilja
- Groba sol
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mleto piščančje meso, testenine capellini, Parmezan, mocarela sir, jajca, drobtine, paradižnikova mezga, bazilika, peteršilj, česen
Kuhanje jedi po receptu:
- V predhodno segreti ponvi z debelim dnom pripravite omako: Dodajte 1 žlico olivnega olja in česen pražite na srednji temperaturi približno 1 minuto. Dodajte paradižnikovo pasto, liste bazilike in 1 skodelico vode. Zavrite in kuhajte na majhnem ognju, dokler se ne zgosti, približno 12 minut.
- Testenine skuhajte v veliki ponvi: Testenine dajte v vrelo slano vodo in kuhajte toliko časa, kot je navedeno na embalaži. Odcedite. Nato premešajte s polovico paradižnikove omake.
- Medtem pripravite mešanico za paniranje: V plitvo skledo stresite majhno količino moke. V drugi skledi stepite jajce z 1/4 skodelice vode. V tretji skledi zmešajte drobtine, peteršilj in 1 žlico parmezana. Zrezke povaljajte v moki, nato v mešanici jajc in drobtin ter jih postavite na krožnik.
- V predhodno ogreti ponvi na olivnem olju popecite zrezke do zlato rjave barve, 3 minute na vsaki strani.
- Polpete položimo na pekač in jih prelijemo s preostalo omako, potresemo z mocarelo in preostalim parmezanom. Polpete postavimo v ogreto pečico in pečemo, dokler se sir ne stopi.
- Testenine in zrezke razdelite na porcije in potresite z baziliko.
Kategorije:
Podobni recepti
