Testenine s angelom v pikantni paradižnikovo-bučkini omaki
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 354, skupna maščoba 11,5 G., nasičene maščobe 1,5 G., beljakovine 9 G., ogljikovi hidrati 51 G., vlaknin 3 G., holesterol 0 mg, natrij 548 mg, sladkor 8 G.
Kalorije 354, skupna maščoba 11,5 G., nasičene maščobe 1,5 G., beljakovine 9 G., ogljikovi hidrati 51 G., vlaknin 3 G., holesterol 0 mg, natrij 548 mg, sladkor 8 G.
Omaka za te testenine je narejena iz konzerviranih zdrobljenih paradižnikov, dušenih s praženim česnom, narezanimi bučkami in kosmiči rdeče paprike, kar jim doda pikanten okus. Vmešajte ločeno kuhane testenine capellini (znane tudi kot "angelski lasje") in te hitre vegetarijanske testenine so pripravljene. So okusne, sočne in zdrave. Pri serviranju izpustite parmezan in dobili boste popolno postno jed.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 220 g testenin capellini
- 3 žlice ekstra deviškega olivnega olja
- 1 strok česna, sesekljan
- 1/4 čajne žličke kosmičev rdeče paprike
- 1 pločevinka (800 g) celih paradižnikov San Marzano iz konzerve
- 1 srednje velika bučka, narezana na majhne koščke
- 1/4 skodelice sesekljane sveže bazilike
- Nariban parmezan za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: testenine capellini, bučke, Paradižniki San Marzano, Parmezan, kosmiči rdeče paprike, bazilika
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi na srednji temperaturi segrejte olivno olje. Dodajte česen in rdečo papriko ter pražite do zlato rjave barve, približno 1 minuto. Paradižnik z rokami pretlačite v ponev in dodajte njegov sok. Dodajte 1/2 čajne žličke soli in kuhajte na majhnem ognju, občasno mešajte, dokler se omaka nekoliko ne zgosti, približno 15 minut. Dodajte bučke in kuhajte, dokler niso hrustljave in mehke, približno 5 minut. Začinite s soljo po okusu.
- Medtem zavrite velik lonec s slano vodo. Dodajte kapeline in kuhajte po navodilih na embalaži.
- Testenine odcedite in jih skupaj z baziliko dodajte v omako; premešajte, da se prekrijejo. Potresite s parmezanom.
Kategorije:
Podobni recepti
