Krma za purane in špinačo
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Korma s puranom in špinačo - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 gr. pusto mleto puranje meso
- 280 g zamrznjene špinače, predhodno odtajane, stisnjene in sesekljane
- 1 (5 cm) kos ingverja, olupljen in drobno sesekljan (približno 1/4 skodelice)
- 1 velika čebula, drobno sesekljana
- 3 stroki česna
- 1 žlica. kari v prahu
- Groba sol
- 3/4 skodelice navadnega, nemastnega jogurta, plus dodatno za okras
- 2 žlici rastlinskega olja
- 1/4 skodelice sesekljanega peteršilja, plus več za posip
- 3 skodelice kuhanega rjavega riža za okras
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mleta purana, špinača, čebula, česen, ingverjeva korenina, peteršilj, kari, jogurt, rjavi riž
Kuhanje jedi po receptu:
- V multipraktiku zmešajte polovico čebule, 2 žlici vode, ingver, česen, curry v prahu in 1/2 čajne žličke soli. Mešajte, dokler ne nastane skoraj pasta. Postavite na stran. V majhni skledi zmešajte jogurt z 1/4 skodelice vode in postavite na stran.
- V veliki ponvi na visoki temperaturi segrejte rastlinsko olje. Dodajte preostalo čebulo in jo med občasnim mešanjem pražite 3 minute, dokler se ne zmehča in postane zlato rjava. Dodajte mleto puranje meso in ga med mešanjem z leseno lopatico pražite 3 minute.
- V ponev dodajte mešanico čebule in začimb ter kuhajte 4 minute, občasno mešajte, dokler tekočina ne izhlapi. Zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo in dodajte mešanico špinače in jogurta. Kuhajte približno 3 minute, dokler se mešanica ne segreje.
Dodajte peteršilj in 1/4 čajne žličke soli. Kormo postrezite z rižem in dodatnim jogurtom, posuto s peteršiljem.
Kategorije:
Podobni recepti
