Piščančja mleta krma
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 351, skupna maščoba 21,5 G., nasičene maščobe G., beljakovine 19 G., ogljikovi hidrati 21 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 351, skupna maščoba 21,5 G., nasičene maščobe G., beljakovine 19 G., ogljikovi hidrati 21 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Korma z mletim piščancem - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 340 g mletega piščančjega mesa
- 1/4 skodelice zamrznjenega zelenega graha (odmrznjenega)
- 2 zdrobljena stroka česna
- 1/2 čajne žličke mletega koriandra
- 1 čajna žlička mlete kumine
- Sol
- 1/4 skodelice rastlinskega olja, plus več za mazanje
- 1/4 skodelice navadnega jogurta z nizko vsebnostjo maščob, plus dodatno za serviranje
- 1 velika rdeča čebula (1/2 narezana na koščke, 1/2 narezana na pol obroče)
- 1 kos ingverja, olupljen in narezan na tanke rezine, dolge 2,5 cm.
- 1/4 skodelice sesekljanega svežega koriandra, plus več za okras
- 4 pite brez votline ali lavaš
- Sesekljani indijski oreščki in/ali pekoča omaka za okras (neobvezno)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mleto piščančje meso, grah, rdeča čebula, česen, ingverjeva korenina, koriander, kumina, pita, pita, pekoča omaka, jogurt, indijski oreščki, koriander
Kuhanje jedi po receptu:
- V multipraktiku zmeljite na kocke narezano čebulo z ingverjem, česnom, koriandrom, kumino, 1/2 čajne žličke soli in 1/2 skodelice vode.
- V ponvi na srednje močnem ognju segrejte rastlinsko olje. Dodajte narezano čebulo in jo pražite do zlato rjave barve, 4–5 minut. Dodajte začimbno pasto in med mešanjem kuhajte, dokler se rahlo ne posuši, 8–10 minut.
Dodajte mleto piščančje meso in ga pražite, dokler ne postane motno, pri čemer meso razdrobite na koščke. Jogurt zmešajte z 1/4 skodelice vode, dodajte v ponev in kuhajte na srednje nizkem ognju, dokler se ne zmehča, še 2-3 minute. Dodajte zeleni grah, koriander in sol. - Medtem segrejte drugo ponev na visoki temperaturi. Pite premažite z oljem, začinite s soljo in jih v ponvi pecite približno minuto na vsaki strani. Piščančjo mešanico razdelite po pitah. Prelijte z jogurtom in potresite s koriandrom. Okrasite z indijskimi oreščki in/ali pekočo omako (po želji).
Kategorije:
Podobni recepti
