Waldorfska solata s puranom

Glasovi: 2

Kako narediti Waldorfsko solato s puranom

Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 341, skupna maščoba 19 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 24 G., ogljikovi hidrati 20 G., vlaknin 4 G., holesterol 76 mg, natrij 332 mg, sladkor 14 G.

Waldorfska solata s puranom - podroben recept.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

2 skodelici na kocke narezanih že pripravljenih puranje meso
2 stebla zelene, narezana
1/2 skodelice grobo sesekljanih listov zelene, plus dodatno za okras
1 rdeče sladko jabolko, očiščeno peške in narezano na kocke
1 skodelica črnega grozdja brez pešk (sultane), prerezanega na pol
1/2 skodelice pekan orehov, popečenih in grobo sesekljanih
1/2 skodelice grškega jogurta
2 žlici majoneze
1 čajna žlička medu
1/4 čajne žličke soli
1 korenina zelene, olupite, narežite na trakove
Sveže mlet črni poper

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: puran, zelena, jabolka, grozdje, oreščki, pekan orehi, jogurt, majoneza, med, korenina zelene

Kuhanje jedi po receptu:

V veliki skledi zmešajte purana, zeleno, liste zelene, jabolko, grozdje in pekan orehe. V majhni skledi zmešajte jogurt, majonezo, med in sol. Korenino zelene dajte v majhno skledo, dodajte 2 žlici preliva in premešajte. Preostali preliv dodajte solati, začinite s poprom in premešajte.
Korenino zelene položimo na servirne krožnike, nanjo položimo solato in okrasimo z listi zelene.

Kategorije: