Tortilja čips
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 253, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 32 G., vlaknin 5 G., holesterol 0 mg, natrij 193 mg, sladkor 1 G.
Kalorije 253, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 32 G., vlaknin 5 G., holesterol 0 mg, natrij 193 mg, sladkor 1 G.
Hrustljave, zlate tortilja čipse je enostavno pripraviti doma, poleg tega pa so veliko okusnejši in bolj zdravi od kupljenih. Potrebovali boste koruzne tortilje, veliko rastlinskega olja in termometer za cvrtje, da bo olje imelo enakomerno temperaturo in zagotovilo popolno hrustljavost. Končane čipse potresite s soljo ali katero koli drugo začimbo po vaši izbiri. Uživajte jih same ali pa jih postrezite z omakami za pomakanje.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 12 koruznih tortilj, premera 15 cm (po možnosti belih)
- Drobna sol
- Rastlinsko olje, za cvrtje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: tortilja čips
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliko ponev z debelim dnom nalijte 5 cm rastlinskega olja. V ponev vstavite termometer za cvrtje. Olje segrejte na srednji temperaturi na 180 °C.
- Medtem tortilje zložite eno na drugo in jih narežite na šest trikotnikov.
- Povečajte ogenj na visoko. Cvrtite krompirček, nekaj naenkrat, in ga obračajte z žlico z režami, dokler ne postane zlato rjav, približno 2 minuti.
- Z žlico z režami preložite krompirček na pekač, obložen s papirnato brisačo, da odstranite odvečno olje. Preden cvrete naslednjo serijo, olje segrejte na želeno temperaturo. Krompirček ohladite in začinite s soljo. Postrezite z omakami za pomakanje.
Kategorije:
Podobni recepti
