Guacamole s pikantnimi tortilja čipsi
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Velikost porcije: 1 od 12 porcij
Kalorije 318, skupna maščoba 28 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 19 G., vlaknin 7 G., holesterol 0 mg, natrij 297 mg, sladkor 1 G.
Velikost porcije: 1 od 12 porcij
Kalorije 318, skupna maščoba 28 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 19 G., vlaknin 7 G., holesterol 0 mg, natrij 297 mg, sladkor 1 G.
Za pripravo okusnega in zdravega guacamoleja boste poleg avokada potrebovali sesekljano rdečo čebulo, nekaj jalapeño paprik, svež koriander in limeto za stiskanje soka. Vse sestavine preprosto zmešajte v skledi ali mehiškem molcajeteju in postrezite s super hrustljavimi tortilja čipsi z okusom kumine. Pred pripravo guacamoleja jih ocvrite. Za bolj impresiven videz uporabite modre koruzne tortilja čipse.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Guacamole
- 4 zreli avokada sorte Hass, olupljeni in narezani na koščke
- Pol rdeče čebule, sesekljane
- 1 sesekljan jalapeño
- Sok dveh limet
- Sol in črni poper
- Sesekljani sveži listi koriandra po okusu
Tortilje s kumino
- 12 pšeničnih ali modrih koruznih tortilj, narezanih na četrtine
- 1 žlica mlete kumine
- 1 žlica grobe soli
- Arašidovo olje, za cvrtje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: Avokado, omaka za guacamole, jalapeno paprika, limetin sok, tortilja čips, kumina, rdeča čebula, koriander
Kuhanje jedi po receptu:
- V globoki ponvi segrejte 5 cm arašidovega olja na 170 °C (350 °F) s termometrom za cvrtje.
- Vse sestavine zmešajte v molcajeteju, dokler ne dobite gostega guacamoleja. Začinite s soljo in poprom po okusu ter potresite s papriko in koriandrom.
- Takoj postrezite s kuminovimi tortilja čipsi.
Tortilje s kuminoTortilje po nekaj naenkrat prepražite do rahlo zlato rjave barve. Preložite jih na papirnate brisače, da se odvečno olje odcedi, in jih takoj potresite z mleto kumino in soljo.
Kategorije:
Podobni recepti
