Čas: 1 ura in 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8

Ta sirova omaka je mehiški odgovor na evropski fondue. Počasni kuhalnik služi tudi kot lonec, saj ohranja čili con queso ali preprosto queso topel na mizi, medtem ko klepetate s prijatelji in sproščeno pomakate tortilja čips v gosto, sirovo omako.

Sestavine:

• 450 g topljenega sira (kot je Velveeta), narezanega na velike kocke
• 450 g naribanega sira pepper jack (približno 4 skodelice)
• 2 skodelici polnomastnega mleka
• 1 čajna žlička mlete kumine
• Tortilja čips za serviranje

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

topljeni sir, sir pepper jack, sirova omaka, mleko, tortilja čips, kumina

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V majhnem počasnem kuhalniku zmešajte topljeni sir, pepper jack, mleko in kumino. Kuhajte na nizki temperaturi 1,5 ure.
2. korak
• Odstranite pokrovko in dobro premešajte, dokler ni gladko. Če je queso še vedno grudast, ga pokrijte in nadaljujte s kuhanjem na majhnem ognju, pri čemer mešajte vsakih 15 minut, dokler se ves sir ne stopi in postane gladek. Počasni kuhalnik pustite prižgan. Queso postrezite s krompirčkom.

Glasovi: 2