Koruzni čips z okusom sira
Glasovi: 1
Čas: 10 ur in 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 278, skupna maščoba 17 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 7 G., ogljikovi hidrati 27 G., vlaknin 4 G., holesterol 11 mg, natrij 195 mg, sladkor 1 G.
Kalorije 278, skupna maščoba 17 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 7 G., ogljikovi hidrati 27 G., vlaknin 4 G., holesterol 11 mg, natrij 195 mg, sladkor 1 G.
Neverjetno je, a čips z okusom sira lahko preprosto pripravite doma brez umetnih arom ali dodatkov. Če želite to narediti, sir posušite v pečici in ga nato zmeljete v prah. Ta postopek traja do 10 ur, vendar so rezultati vredni truda. Ta recept uporablja mešanico enakih delov sirov Pepper Jack, Cheddar in Parmesan. Okus je bogat in živahen. Čips je narejen iz trikotnikov koruznih tortilj, ki so ocvrte v olju. Takoj jih potresite s sirom v prahu in po želji dodajte še druge naravne arome, kot so posušena zelišča ali začimbe.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Sir v prahu
- 1/4 skodelice naribanega sira Pepper Jack
- 1/4 skodelice naribanega cheddarja
- 1/4 žlice naribanega parmezana
Čips
- 20 koruznih tortilj, prerezanih na pol
- Rastlinsko olje, za cvrtje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: koruzni čips, sir pepper jack, čedar sir, Parmezan
Kuhanje jedi po receptu:
- Sir v prahu:
Pečico segrejte na 80 °C. Sire zmešajte in jih v eni tanki plasti razporedite po pekaču. Pecite 8 ur. Sir se bo zdel suh in malo masten.Pekač odstranite in ga osušite s papirnatimi brisačami. Sir preložite na drug čist pekač. Po potrebi ga ponovno osušite. - Pecite, dokler se sir popolnoma ne posuši, še 2 uri. Pekač vzemite iz pečice in sir še zadnjič osušite. Ohladite na suhem mestu.
- Sirne koščke dajte v mešalnik ali mlinček za začimbe in zmeljete v prah. Dobili boste okusen sirni prah! Postavite na stran.
- Koruzni čips:
V globoki ponvi segrejte 5 cm rastlinskega olja na 190 °C (375 °F). Tortilje pecite, po nekaj naenkrat, do zlato rjave barve, približno 3 minute na serijo. Prestavite jih na rešetko, da se odcedijo. Vroče krompirčke potresite s sirom v prahu.Kulinarični nasveti
Čips lahko zmešate z drugimi aromami, kot so sesekljana zelišča, začimbe ali različni siri. Le ne pozabite na sir v prahu!
Kategorije:
Podobni recepti
