Mokačinov puding
Glasovi: 2
Čas: 4 ure in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 543, skupna maščoba 29 G., nasičene maščobe 17 G., beljakovine 8 G., ogljikovi hidrati 64 G., vlaknin 3 G., holesterol 153 mg, natrij 219 mg, sladkor 55 G.
Kalorije 543, skupna maščoba 29 G., nasičene maščobe 17 G., beljakovine 8 G., ogljikovi hidrati 64 G., vlaknin 3 G., holesterol 153 mg, natrij 219 mg, sladkor 55 G.
Če imate radi moke zaradi popolne kombinacije čokolade, mleka in kave, potem vas bo ta sladica navdušila. Ta nežni čokoladni puding z notami kavnega likerja Kahlua postrežemo s stepeno smetano in prelivom iz kavnih zrn, prelitih s čokolado. Popolna poslastica za nedeljski brunch ali praznično večerjo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 velika rumenjaka
- 3 žlice kavnega likerja (na primer Kahlúa), po želji
- 2 skodelici polnomastnega mleka
- 0,5 skodelice kristalnega sladkorja
- 3 žlice kakava v prahu
- 2 žlici koruznega škroba
- 1/4 čajne žličke soli
- 110 g temne čokolade, narezane na kocke
- 1 žlica nesoljenega masla
- 1,5 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- 0,5 skodelice ohlajene sladke smetane
- 1 žlica sladkorja v prahu
- Kavna zrna, prevlečena s čokolado, za posip
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mleko, jajca, smetana, temna čokolada, kavna zrna, kakav, škrob, kavni liker, čokoladni puding
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje veliki skledi stepemo rumenjake z 2 žlicama kavnega likerja. V srednje velikem loncu zmešamo mleko, kristalni sladkor, kakav v prahu, koruzni škrob in sol. Na srednjem ognju zavremo in občasno mešamo, dokler se rahlo ne zgosti, približno 8 minut. Odstavimo z ognja in v stepena jajca vmešamo približno 1/2 skodelice vroče mlečne mešanice, nato pa vse skupaj vlijemo nazaj v preostalo mleko v loncu. Kuhamo na srednjem ognju in mešamo, dokler se puding ne zgosti, približno 5 minut (metlica za metlico mora med mešanjem pustiti sled). Odstavimo z ognja. Dodajmo nasekljano čokolado in mešamo, dokler ni gladko, nato dodamo maslo in 1 čajno žličko vanilijevega ekstrakta.
- Puding razdelite v 4 modelčke ali majhne sklede. Na površino vsakega porcije pudinga položite kos plastične folije in postavite v hladilnik, dokler se popolnoma ne strdi, vsaj 4 ure ali čez noč.
- V srednje veliki skledi stepamo sladko smetano s sladkorjem v prahu, dokler ne nastanejo mehki vrhovi. Dodajmo preostalo 1 žlico kavnega likerja in 1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta ter stepamo, dokler zmes ni gladka. Puding okrasimo s stepeno smetano in kavnimi zrni, prelitimi s čokolado.
Kategorije:
Podobni recepti
