Danski masleni piškoti
Glasovi: 3
Čas: 1 ura in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 24
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 24
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 137, skupna maščoba 8 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 15 G., vlaknin 0 G., holesterol 28 mg, natrij 24 mg, sladkor 6 G.
Kalorije 137, skupna maščoba 8 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 15 G., vlaknin 0 G., holesterol 28 mg, natrij 24 mg, sladkor 6 G.
Danske piškote, ki se običajno prodajajo v lepih modelčkih, je enostavno speči doma. Prav tako hrustljavi in drobljivi bodo, s čudovito aromo vanilije in mandljev, vendar s svežim, bolj nežnim okusom kot kupljeni. Po želji jih lahko okrasite s prelivom iz stopljene čokolade. Praznično vzdušje je zagotovljeno!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 220 g nesoljenega masla sobne temperature
- 2/3 skodelice kristalnega sladkorja
- 1 žlica polnomastnega mleka
- 2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta
- 1 čajna žlička mandljevega ekstrakta
- 1 veliko jajce
- 2 in 1/4 skodelice vrhunske moke
- 1/4 čajne žličke grobe soli
- Posebna oprema: slaščičarska vrečka z veliko zvezdasto konico
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, mleko, jajca, izvleček mandlja
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C.
- V skledi stoječega mešalnika z nastavkom za mešanje stepamo maslo in sladkor pri srednji hitrosti, dokler zmes ne postane lahka in puhasta, približno 5 minut. Vmešamo mleko, ekstrakt vanilije, ekstrakt mandljev in jajce.Moko z žlico stresite v suho merilno skodelico in odstranite odvečno količino. Če jo zajemate neposredno iz vrečke, se bo moka stisnila, kar bo povzročilo suhe pekovske izdelke.
- Zmanjšajte hitrost na nizko in dodajte moko in sol. Gnetemo, dokler testo ni gladko. Testo preložimo v slaščičarsko vrečko z veliko zvezdasto konico. Na dva nenamaščena pekača izrežemo 5 cm velike kroge, ki so 5 cm narazen in so med seboj oddaljeni. Hladilnik postavimo v hladilnik, da se strdi, približno 30 minut.
- Pecite, dokler se piškoti ne strdijo in so na spodnji strani temno zlato rjavi, 12–14 minut. Piškote prenesite na rešetko in pustite, da se popolnoma ohladijo, približno 30 minut. Piškote lahko hranite v tesno zaprti posodi do 1 teden..
Kategorije:
Podobni recepti
