Ruski čajni piškoti
Glasovi: 1
Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 72
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 72
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 146, skupna maščoba 6 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 23 G., vlaknin 1 G., holesterol 19 mg, natrij 25 mg, sladkor 12 G.
Kalorije 146, skupna maščoba 6 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 23 G., vlaknin 1 G., holesterol 19 mg, natrij 25 mg, sladkor 12 G.
Ti piškoti imajo tudi druga imena, kot so mehiški piškoti ali italijanski poročni piškoti, vendar ne izvirajo iz nobene od teh držav niti iz Rusije. Izumili so jih v Združenih državah Amerike. Kljub temu so piškoti zelo nežni in okusni, s čudovitim oreščkastim priokusom. Poskusite jih in ta recept bi lahko postal vaš najljubši za praznike.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Božični piškoti
- 8 skodelic presejane vrhunske moke
- 4 čajne žličke pecilnega praška
- 1,5 skodelice masla (330 g)
- 3 žlice sladkorja
- 4 jajca
- 2 čajni žlički mandljevega ekstrakta
- 2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta
Možnost 2
- Polovica testa za božične piškote, pri sobni temperaturi
- 1 in 1/3 skodelice praženih slanih pekan orehov, sesekljanih
- 2 skodelici sladkorja v prahu
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: krhko testo, jajca, izvleček mandlja, pekan orehi
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki skledi zmešajte testo za piškote in oreščke. Pokrijte in postavite v hladilnik za približno 1 uro.
- Pečico segrejte na 175 °C.
- Ohlajeno testo oblikujte v kroglice velikosti 2,5 cm in jih položite na pekač, pri čemer naj bodo med seboj razmaknjene 5 cm. Pecite, dokler robovi piškotov ne začnejo rjaveti, 12–15 minut. Vzemite iz pečice in jih za približno 5 minut postavite na rešetko za hlajenje.
- Medtem ko se piškoti hladijo, obložite drug pekač s papirjem za peko. Potresite z 1 skodelico sladkorja v prahu in vanj položite rahlo ohlajene piškote. Preostalo 1 skodelico sladkorja v prahu stresite v fino cedilo in ga potresite po piškotih.
- Božični piškotiPečico segrejte na 175 °C.
V veliki skledi zmešajte moko in pecilni prašek. V skledi stoječega mešalnika z nastavkom za mešanje stepite maslo in sladkor, dokler zmes ne postane puhasta. Vmešajte jajca, mandljev ekstrakt in vanilijev ekstrakt. Izklopite mešalnik in počasi, po tretjino naenkrat, dodajajte mešanico moke, dokler ne nastane čvrsto testo. - Testo razdelite na 4 dele. Dva dela uporabite za božične piškote, drugo polovico pa pustite za ruske piškote.
- Izrežite piškote:
Na rahlo pomokani površini razvaljajte del testa za piškote na debelino 0,5 cm. Z modelčki za piškote izrežite oblike. Piškote položite na rahlo namaščen pekač. Pecite do svetlo zlato rjave barve, približno 10 minut, pri čemer pekač na polovici pečenja obrnite. Piškote pustite, da se približno 5 minut ohladijo na pekaču, nato pa jih prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladijo.
Avtor recepta - Anne Thornton je ameriška slaščičarka in kulinarična pisateljica, ki je postala znana kot voditeljica televizijske serije "Dessert First with Anne Thornton" na Food Network.
Kategorije:
Podobni recepti
