50 receptov s paradižnikovo omako

1. Riž po špansko. Skuhajte 1 skodelico riža po navodilih na embalaži, pri čemer namesto 1 skodelice vode uporabite 1 skodelico paradižnikove omake. Vmešajte kapre, španske olive in sesekljano mlado čebulo.

2. Krompirjeva enolončnica. V pekaču zmešajte pire krompir, malo paradižnikove omake in nariban parmezan; prelijte z več omake in sira ter pecite 30 minut pri 220 °C.

3. Pečen brie. Z rezine brie sira odrežite zgornjo skorjo. Rahlo premažite s paradižnikovo omako in povaljajte v začinjenih drobtinah; pecite 15 minut pri 200 °C. Potresite s svežimi zelišči.

4. Klapavice v paradižnikovi omaki. V globoki ponvi na olivnem olju prepražite narezan česen. Dodajte ščepec žafrana, 1/2 skodelice belega vina, 2 skodelici paradižnikove omake in 1,4 kg školjk; pokrijte in kuhajte 5 minut, dokler se školjke ne odprejo.

5. Pikantna omaka za krompirček. V skledi zmešajte enake dele kisle smetane in paradižnikove omake; vmešajte nariban parmezan, mleti poper in origano.

6. Hitri ratatouille. Na olivnem olju prepražite sesekljano papriko, bučke, čebulo, jajčevce in česen. Dodajte 2 dela paradižnikove omake, 1 del vode in nekaj sveže bazilike; kuhajte na majhnem ognju, dokler zelenjava ni mehka.

7. Koktajl omaka. Paradižnikovo omako zmešajte s hrenom in pekočo omako po okusu; postrezite s kozicami.

8. Juha minestrone. Zavrite 5 skodelic vode z 1 pločevinko paradižnikove omake. Vmešajte kuhane majhne testenine, sesekljano zelenjavo, fižol iz konzerve in nariban parmezan; kuhajte, dokler zelenjava ni mehka.

9. Sestavljeno olje. V multipraktiku zmešajte 110 g masla in 1/4 skodelice paradižnikove omake; vmešajte sesekljan peteršilj. S pomočjo plastične folije zvijte v obliko hloda in postavite v hladilnik.

10. Olivna tapenada. Zmešajte 1 skodelico paradižnikove omake, 1/2 skodelice sesekljanih oliv Kalamata, 1/2 skodelice sesekljane pečene paprike, veliko žlico kaper in ščepec peteršilja; postrezite s krekerji.

11. Afriška enolončnica. Nasekljano čebulo, česen in ingver prepražite s curryjem v prahu; dodajte 1 pločevinko paradižnikove omake, 2 skodelici vode, 1 pločevinko belega fižola in na kocke narezan sladki krompir; kuhajte, dokler se ne zmehča. Vmešajte 1/4 skodelice arašidovega masla.


12. Paradižnikova kremna juha. Na maslu prepražite sesekljana sveža zelišča; dodajte 1 pločevinko paradižnikove omake, 2 skodelici vode, 1/2 skodelice sladke smetane in ščepec muškatnega oreščka; kuhajte na majhnem ognju 5 minut.

13. Polnjene gobe. Drobtine kruha, narezane stebla gob in nariban parmezan zmešajte z malo paradižnikove omake; z mešanico napolnite klobuke gob, pokapajte z olivnim oljem in pecite 30 minut pri 200 °C.

14. Buffalo perutničke. Piščančja krilca rahlo premažite z enakimi deli paradižnikove in pekoče omake; pecite 40 minut pri 220 °C.

15. Školjčna juha. Na maslu s timijanom in lovorjevim listom prepražite na kocke narezano zeleno in čebulo. Dodajte 1 na kocke narezan krompir, 2 skodelici paradižnikove omake, 1 steklenico školjčnega soka in 1 skodelico vode; kuhajte na majhnem ognju 15 minut.

16. Paradižnikovi krutoni. 2 skodelici na kocke narezanega starega kruha premešajte z 1/2 skodelice paradižnikove omake, 2 žlicama naribanega parmezana in 2 žlicama olivnega olja; pecite pri 200 °C do zlato rjave barve, 10 minut.

17. BBQ prsa. Na maslu popražite 1,8 kg govedine s sesekljano čebulo, česnom in kosmiči rdeče paprike. Dodajte 1 pločevinko paradižnikove omake, vrč vode, 1/4 skodelice jabolčnega kisa in 1/4 skodelice rjavega sladkorja; pokrijte in kuhajte na majhnem ognju 3 ure.


18. "Jajca v vicah" V majhni ponvi na majhnem ognju zavrite 1 skodelico paradižnikove omake. Vanjo razbijte 2 jajci, pokrijte in kuhajte, dokler se beljaki ne strdijo; potresite s poprom in naribanim parmezanom.

19. Testenine s tuno. Paradižnikovo omako skupaj s prepolovljenimi olivami, kaprami in pločevinko odcejene italijanske tune prekuhajte; vmešajte v testenine.

20. "BLT". V globoki ponvi prepražite nasekljano slanino; dodajte paradižnikovo omako in endivijo ter kuhajte, dokler solata ni mehka.


21. Polnjen pečen krompir. V pečen krompir naredite globoko zarezo, jo napolnite s paradižnikovo omako, narezanim feferonom in naribano mocarelo; pecite pri 200 °C, dokler se sir ne stopi.

22. Italijanska mesna štruca. Mešanici za osnovo iz mesne štruce dodajte 1 skodelico paradižnikove omake, 1/2 skodelice naribanega parmezana in nekaj sesekljanega rožmarina (uporabite 2 funta mlete govedine). Pecite; 15 minut pred koncem prelijte z več omake in sira.

23. Dušen fižol. 1 skodelico paradižnikove omake z 1/4 skodelice medene gorčice, 1/4 skodelice rjavega sladkorja in 1 veliko pločevinko belega fižola kuhajte, dokler ne začne brbotati.

24. Makaroni s sirom. V pekaču zmešajte paradižnikovo omako in kuhane makarone s sirom; prelijte z isto omako in pecite pri 180 °C, dokler se ne segreje.

25. Hitra salsa. Zmešajte 1 skodelico paradižnikove omake, 2 žlici limetinega soka, 1/2 skodelice koruznih zrn, sesekljan koriander, na kocke narezano rdečo čebulo in malo pekoče omake.

26. Sladke in pikantne klobase. Zavrite 4 skodelice tanko narezane čebule, 1 skodelico paradižnikove omake, 1/2 skodelice vode in 2 žlici rjavega sladkorja; pokrijte in kuhajte na majhnem ognju 40 minut. Postrezite s hrenovkami.

27. Penne v omaki z vodko. V ponvi 3–5 minut kuhajte 1/2 skodelice sladke smetane in 3 skodelice paradižnikove omake; odstavite z ognja in vmešajte 2–3 žlice vodke. Vmešajte kuhane testenine penne.

28. Pikantna marinada. Zmešajte 1 skodelico paradižnikove omake, 1/4 skodelice balzamičnega kisa in 1/4 skodelice olivnega olja; dodajte zdrobljene stroke česna, sol in poper. Uporabite kot marinado za 1 funt piščanca ali svinjine.

29. Paradižnikovi kolački. Scones premažite s paradižnikovo omako, potresite z naribanim cheddarjem in narezano mlado čebulo ter pecite po navodilih na embalaži.

30. Piščančji kari. Piščanca popecite na olivnem olju s čilijem v prahu, sesekljano čebulo in papriko; dodajte paradižnikovo omako in kuhajte na majhnem ognju, dokler piščanec ni kuhan.


31. Panini s sirom Taleggio. Paradižnikovo omako namažite na 2 rezini kruha z debelim testom, mednju položite sir Taleggio in pecite v namaščeni ponvi ali stiskalnici za panini.

32. Preprosta parmigiana. V pekač izmenično polagajte rezine česnovega kruha in mocarele; prelijte s paradižnikovo omako in pecite pri 190 °C do zlato rjave barve, 20 minut.

33. Polenta s paradižnikom. V majhno količino paradižnikove omake vmešajte veliko žlico tapenade iz sušenih paradižnikov, segrejte in z žlico prelijte po kuhani mehki polenti.

34. Italijanska quesadilla. Paradižnikovo omako namažite na tortiljo; potresite z naribano mocarelo, narezanimi gobami in nasekljanim piščancem; prepognite na pol in pecite v ponvi do zlato rjave barve.

35. Čilakiles. 4 skodelice tortilja čipsa skuhajte v paradižnikovi omaki, dokler se rahlo ne zmehča; vmešajte sesekljan koriander in potresite z naribanim čedarjem in kislo smetano.

36. Kreolska enolončnica. Prepražite sesekljano čebulo, papriko in zeleno; dodajte kreolske začimbe, narezano prekajeno puranje klobaso, paradižnikovo omako in malo jušne osnove; postrezite z rižem.

37. Kuhana trska. V ponvi na majhnem ognju zavrite paradižnikovo omako; dodajte file trske, pokrijte in kuhajte, dokler riba ni mehka. Potresite s sesekljanimi zelišči.

38. Omaka za enčilade. V ponvi s premazom proti prijemanju popražite nekaj čilija v prahu; dodajte paradižnikovo omako in konzervirane zelene čilije ter segrejte; z omako prelijte enčilade ali tacose.

39. Kruhove palčke s sirom. Končano testo za kruhove palčke premažite s paradižnikovo omako, potresite z naribanim parmezanom in specite. Postrezite z isto omako.

40. Grški fižol. Paradižnikovo omako prekuhajte s cimetovo palčko, lovorjevim listom in kapljico rdečega vinskega kisa. Postrezite z belim fižolom in potresite s feta sirom.

41. Omleta. 3 jajca stepite s soljo in poprom; vlijte v namaščeno ponev, potresite z naribanim sirom fontina in nekaj žlicami paradižnikove omake. Pecite, dokler omleta skoraj ni strjena; prepognite na pol in pecite do želene debeline.


42. "Krvava Marija". V vrču zmešajte 180 ml vodke, 1 skodelico paradižnikove omake, 1/2 skodelice vode, 6 žlic limetinega soka in 1 žlico hrena; začinite s soljo iz zelene, worcestersko omako in pekočo omako.

43. Pikantna okra. Svežo ali zamrznjeno okro skupaj s čičeriko iz konzerve prekuhajte v paradižnikovi omaki; začinite s kumino, gorčičnimi semeni in koriandrom.

44. Predjed iz polente. Polento (iz tube) narežite na kolobarje. Pecite na žaru, dokler se ne segreje; rahlo premažite s paradižnikovo omako in potresite z naribanim sirom fontina. Pecite na žaru, dokler se sir ne stopi.

45. Paradižnikova juha s komarčkom. Paradižnikovo omako razredčite z vodo; dodajte rezine komarčka, zelenjavni sok, kanček aperitiva Pernod in kuhajte na majhnem ognju.

46. ​​Testenine s čičeriko. Paradižnikovo omako prekuhajte s sesekljano zeleno, inčuni in čičeriko; postrezite s penne testeninami.

47. Preliv iz rdeče paprike. Pečene rdeče paprike iz kozarca pretlačite v gladko zmes; vmešajte v paradižnikovo omako in postrezite z dušeno ribo.

48. Sloppy Joe's Burgerji. Popecite italijansko klobaso, narezano čebulo in papriko; vmešajte paradižnikovo omako in pogrejte; z žlico nanesite na žemljice.

49. Preliv iz vinaigrete. Z metlico zmešajte 1/4 skodelice rdečega vinskega kisa, 1/2 skodelice olivnega olja, nekaj natrgane bazilike, sol in poper. Vmešajte žlico paradižnikove omake; preliv prelijte po rukoli.

50. Zavitki iz jajčevcev. Tanko narezan jajčevec specite na žaru ali žaru, dokler se ne zmehča. Premažite ga s paradižnikovo omako in rikoto, zvijte in pritrdite z zobotrebci.