Čas: 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Z nekaj zanesljivimi recepti za hitro kuhanje pri roki lahko pripravite zdrave večerje za vso družino tudi v najbolj zasedenih dneh. Ta recept združuje teksaško-mehiško in indijsko kuhinjo. Sliši se nenavadno, a izpade okusno: pica s piščančjimi fajitami na kruhu naan. Preprosto specite koščke piščančjih prsi in zelenjavo v slogu fajita na žaru na ponvi, prelijte s paradižnikovo omako in naribanim sirom, postavite v pečico in večerja bo na mizi v manj kot 15 minutah.

Sestavine:

• 1 čajna žlička olivnega olja ali več po potrebi
• 450 g piščančjih prsi brez kože in kosti, narezanih na trakove
• 0,5 skodelice sesekljanih gob
• 1 srednje velika rdeča paprika, tanko narezana
• Polovica srednje velike rdeče čebule, tanko narezane
• 1 čajna žlička začimbe za fajito (glej opombo)
• 2 debela kruha lavash (priporočeno: polnozrnati naan)
• 0,5 žlice. paradižnikova omaka
• 0,5 skodelice naribanega čedarja ali goude
• Smernice za oddajonarezan avokado, sesekljan koriander, sveže stisnjen limetin sok

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

piščančje prsi, gobe, sladka paprika, rdeča čebula, začimba za čili, kumina, čedar sir, Avokado, limetin sok, paradižnikova omaka, pita

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 220 °C. Medtem segrejte olje v ponvi za žar ali ponvi na srednje močnem ognju, nato dodajte piščanca. Pecite približno 5 minut na vsaki strani, nato ga vzemite iz ponve.
2. korak
• Po potrebi v ponev dodajte še več olja, nato dodajte gobe, papriko, čebulo, začimbo za fajite in 1/2 čajne žličke soli in črnega popra. Kuhajte, občasno mešajte s kleščami, dokler zelenjava ni rahlo mehka, približno 5 minut. Odstavite iz ponve.
3. korak
• Naan kruh položite na pekač ali kamen za pico. Na vsak naan namažite plast paradižnikove omake, nato pa nanj položite piščanca, zelenjavo in sir.
  
  
  Opomba
  
  Lahko kuhaš polnjenje v počasnem kuhalniku, imeli boste prazen kos, ki ga je treba le segreti.
4. korak
• Pecite, dokler se sir ne stopi, 10–15 minut. Pico okrasite z rezinami avokada, potresite s koriandrom in po želji poškropite z limetinim sokom, nato vsako pico prerežite na pol in postrezite.
  
  
  Opomba
  
  Če nimate pri roki začimb za fajito, zmešajte 0,5 čajne žličke mlete kumine in čili v prahu.

Glasovi: 1