Česen mariniran morski list s paradižnikovo omako
Glasovi: 4
Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Podroben recept za pečeno ribo s fotografijami.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 fileji morskega lista (225 g)
- 250 ml rdečih hruškastih paradižnikov, prerezanih na pol
- 250 ml rumenih hruškastih paradižnikov, prerezanih na pol
- 1/2 skodelice razkoščičenih oliv Kalamata
- 1/2 majhne rdeče čebule, narezane na kocke
- 1/4 skodelice sesekljanega peteršilja
- 1 avokado, razkoščičen in narezan
- 2 žlici sesekljanih svežih listov pehtrana, plus 2 žlici za okras
- 1/2 skodelice olivnega olja
- Sol in mleti črni poper
- 5 strokov česna, zdrobljenih v pasto
- 1/4 skodelice olivnega olja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: morski list, Olive Kalamata, grozdni paradižniki, rdeča čebula, česen, pehtran, salsa omaka, zelenjavna omaka, Avokado, peteršilj
Kuhanje jedi po receptu:
- V majhni skledi zmešajte paradižnik, avokado, olive, čebulo, peteršilj, pehtran in olivno olje. Začinite s soljo in poprom po okusu. Pred serviranjem pustite stati 30 minut pri sobni temperaturi.
- V majhni skledi zmešajte česen in olivno olje. Ribo premažite z oljem na obeh straneh in pustite marinirati 15 minut.
- Predgrejte žar na visoko temperaturo.
Morski list začinite s soljo in poprom po okusu na obeh straneh in ga pecite na žaru, dokler ni mehak in pečen, približno 5 minut na vsaki strani. Preložite ga na krožnik. Potresite z estragonom in takoj postrezite s paradižnikovo omako.
Kategorije:
Podobni recepti
