Piščančje prsi na žaru s sirom
Glasovi: 14
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 486, skupna maščoba 19 G., nasičene maščobe G., beljakovine 49 G., ogljikovi hidrati 28 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 486, skupna maščoba 19 G., nasičene maščobe G., beljakovine 49 G., ogljikovi hidrati 28 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Recept za pečene piščančje prsi s sirom in paradižnikovo omako. Fileje natremo z olivnim oljem, origanom in soljo, nato pa jih spečemo na žaru skupaj z narezano bageto. Na koncu pečenja na piščančje prsi položimo mocarelo in pečemo, dokler se ne stopi.
Meso položimo na ocvrt kruh, namazan s paradižnikovo omako, ki je narejena iz sesekljanih paradižnikov, kruha, česna in olivnega olja.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 fileji piščančjih prsi brez kosti in kože, vsak po 170 g
- 675 g paradižnikov, narezanih na četrtine (približno 5 kosov)
- 110 g tanko narezanega mocarele z nizko vsebnostjo maščob
- 3 žlice naribanega parmezana
- Bageta dolžine 25 cm.
- Groba sol
- 2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
- 2 stroka česna, tanko narezana
- Ščepec pekočih kosmičev rdeče paprike poper
- 1/2 čajne žličke posušenega origana
- 1/4 skodelice sesekljanih zelišč bazilika
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, paradižniki, mocarela sir, Parmezan, česen, kosmiči rdeče paprike, origano, bazilika, bageta
Kuhanje jedi po receptu:
- Odrežite 4 cm debel kos bagete in ga v multipraktiku zmeljite v pyre. Dodajte paradižnik in 1/4 čajne žličke soli ter dobro zmešajte, vendar pazite, da paradižnika ne zmeljete v pyre. V srednje veliki ponvi na srednjem ognju segrejte 1,5 žlice olivnega olja.
Dodajte česen in kuhajte 1 minuto, da postane zlato rjav. Dodajte papriko in mešanico paradižnika ter zavrite. Kuhajte 8–10 minut, dokler se mešanica ne zgosti. - Medtem segrejte žar na srednje visoko temperaturo. Piščanca premešajte s preostalo 1/2 žlico olivnega olja, origanom in 1/4 čajne žličke soli. Preostalo bageto prerežite po dolgem, nato pa poprečno. Imeli boste 4 kose.
- Kruh pecite z odrezano stranjo navzdol. Piščančje prsi pecite na žaru, dokler niso pečeni, približno 5 minut na vsaki strani. Dve minuti pred koncem pečenja potresite z mocarelo in pokrijte.
- Rezine kruha namažite s paradižnikovo omako in potresite s polovico parmezana. Na vsako rezino položite piščančje prsi in jih prelijte s preostalo omako. Potresite z baziliko in preostalim parmezanom.
Kategorije:
Podobni recepti
